Ондатр Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/676107/ Добавлен:

Опыт: сын ошибок трудных

2017-01-23 16:06:15 (читать в оригинале)

Как часто открытия, изобретения, инновации обязаны своим происхождением случаю! Примеров масса: тут и Фарадей, в процессе обучения дочери плетению из проволоки нечаянно собравший работающую электрическую схему участка цепи(к которой, кстати, его приятель Ом придумал несколько прекрасных законов), и Аристотель, задолго до Пифагора, кстати, научившийся вычислять объём вытесненного водой тела, но не решившийся обнародовать своё открытие, опасаясь ревности жены, ведь, опубликуй он результаты совместного купания с приятельницей, как знать, как сложилась бы его дальнейшая семейная жизнь! В общем, подобные счасливые случайности, строго говоря, никак нельзя считать случайными совпадениями из-за чересчур уж частых случаев. Ни в коем случае не претендуя на славу, без ложной скромности скажу, что как раз сегодня и со мной произошло событие, которое - как знать - может перевернуть молодую, но подающую надежду науку - кулинарию...
Итак, как известно, наша удивительная страна с трудностями и тяготами несёт все тяготы и трудности антироссийских санкций, в частности - запрет на импорт молочных продуктов из цивилизованных стран. и я, как и многие из моих соотечественников, чтобы не покупать уж совсем отечественное, покупаю молоко и кефир из одной соседней, тоже авторитарной страны. Беда же в том, что упаковка кефира и молока отличается, так, чтоб различать, цветом пробки. И мудрено ли промахнуться? В общем, собравшись только что сварить овсяную кашу, я спутал: а, надо сказать, что классический рецепт овсяной каши подразумевает варенье её на воде и лишь в конце добавки малого количества молока в качестве биологически активной добавки. И вот, полусваренная каша вышла не на молоке, а на кефире. Интересно то, что эксперимент не кончен: каша сварена, но не пробована. И едва я допишу эти строки, произойдёт дегустация результатов. Тревожно ли мне? Тревожно, конечно. Но не попробовав - не узнаешь. И, подобно академику Павлову, экспериментировавшему прежде собак над своим желудочным соком, я иду на кухню через минуту. ради чистоты эксперимента планирую тестировать продукт прямо в стальной посуде, в которой она готовилась.