Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Хрустящие огурчики с водкой

2011-07-22 17:41:21 (читать в оригинале)

Для консервирования подходят небольшие огурцы с коричневыми пупырышками - они получаются сочными и без пустот внутри. Состав на 8 л: 8 кг огурцов1 стручок перца чили1 головка чеснокаДля маринада:1 стакан соли2 стакана сахара2 стакана 9-% уксуса15 горошин черного перца15 горошин душистого перца5 бутончиков гвоздикилавровый лист160 мл водки8 таблеток аспиринаПриготовлениеОгурцы вымыть, срезать хвостики. Стручок перца чили нарезать кусочками.Простерилизованные банки наполнить огурцами, распределить чили и чеснок. Залить на 5 минут кипятком, затем воду слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, уксус, специи, довести до кипения и снять с огня. В получившийся маринад добавить водку.Распределить по банкам аспирин, влить горячий маринад ещё раз и закатать.

[content]