Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Суета вокруг урожая

2011-09-13 23:38:47 (читать в оригинале)

В Подмосковье пошли опята. В выходные они были еще совсем маленькие, как гвоздики, впрочем, встречались и экземпляры покрупней. Так что в субботу мы, изрядно намокнув под дождем, от которого даже под густой листвой не спастись, затоварились на зиму. Я не люблю собирать опята. Мой стиль сбора грибов - это сбор ради болтания по лесу, когда грибы попадаются то там, то сям. А сбор опят - это не грибная охота. Это чёс. Собрать грибы - это еще полдела. Надо еще их обработать. В городе, где не колодец, а водопровод, это делать намного удобней. Да и какой смысл сидеть на даче, когда такой проливной дождь, что даже собаку на улицу не выгонишь. Итак, остаток субботы и часть воскресенья (мы еще собрали петрушку и сельдерей, чтобы заморозить их на зиму) пришлось посвятить стоянию у мойки, промывая холодной водой обильный урожай. Промытые грибы я варю с перцем и лавровым листом, готовые откидываю в дуршлаг, а когда они остывают, раскладываю по пластиковым контейнерам, после чего они...

[content]