Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Рулетики из лазаньи с овощами

2011-11-16 18:00:16 (читать в оригинале)

Все мы любим лазанью, но не всегда есть время и силы для приготовления этого трудоемкого блюда. Предлагаю вам альтернативный способ приготовления лазаньи, гораздо менее долгий и утомительный: рулетики. В листы лазаньи можно заворачивать все, что мы привыкли видеть в обычной лазанье: рикотту, смешанную со шпинатом, отварную курятину в белом соусе, мясной фарш. Я начала с самого простого варианта и сделала рулетики с овощным пюре. Получилось очень вкусно и красиво. К тому же это вегетарианский рецепт. Ингредиенты (на 12 рулетиков): 12 листов лазаньи (тех, которые нужно предварительно отваривать) 1 большой баклажан 2 ст.л. оливкового масла 4 зубочка чеснока 1 средняя луковица 1 большой сладкий красный перец 2 банки томатов в собственном соку (без шкурок и семян) 3/4 стакана тертого твердого сыра (типа пармезана или пекорино романо) 1/2 ч.л. сушеного орегано 1/2 ч.л. сушеной петрушки  Листы лазаньи отвариваем согласно инструкциям на упаковке. Промываем, слегка сбрызгиваем...

[content]