Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Капуста с бараниной и грибами

2012-02-12 09:32:00 (читать в оригинале)

В капусте содержится мало азотистых соединений, поэтому она является ценным диетическим продуктом для больных с поражениями почек, а также и для диабетиков. Наличие в капусте меди говорит о том, что употребление капусты показано людям с поражениями центральной нервной системы. Капуста с бараниной по-турецкиКапусту промыть, опустить на 10 минут в кипящую воду, затем вынуть и обсушить.Листья кочана раскрыть, удалить из капусты кочерыжку и наполнить кочан начинкой.Для приготовления начинки нарубить 2 головки репчатого лука и обжарить его в 1 столовой ложке жира.Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и раздавленным ломтиком белого хлеба, добавив мелко нарубленный шпик. Посолить и поперчить.Оставшийся жир положить в кастрюлю и растопить.На дно кастрюли положить наполненный фаршем кочан капусты и облить его бульоном, добавив морковь, оставшиеся луковицы, разрезанные на 4 части, и мелко нарезанную зелень.Посолить и поперчить.Поставить кастрюлю с фаршированной...

[content]