Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Амароне: хорошее вино или прибыльный бизнес?

2012-02-18 03:49:13 (читать в оригинале)

Когда мы говорим о феномене Амароне, то думаем о двух вещах: великолепное вино и прибыльный бизнес. И не понятно, что у итальянцев получается все-таки лучше: делать хорошее Амароне или заколачивать на нем состояние. Благо, за последние лет 10 эти два измерения дошли до пропорционального сосуществования и до схожего уровня развития.В винотеках покупка Амароне – дело само по себе специфическое. Нет, клиенты нередко это вино покупают, но, скажем, куда меньше чем Бароло, Брунелло или Барбареско. Здесь как раз вспоминается Лука Марони и его теория о «приятности» и «фруктовости вина»: честных любителей Амароне привлекают как раз сладкие ноты его ароматов, глубина его цвета, ноты карамеллизированных фруктов в бокале. Ведь мало кому из начинающих ценителей вина по-настоящему нравится, например, терпкий неббьоло — к этому вину надо подходить постепенно, привыкать, пробовать. С Амароне куда проще. Да еще и можно блистать в компании познаниями об «уникальной технологии заизюмливания». В...

[content]