Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Котлеты из утки с клубнично-клюквенным соусом

2012-05-28 17:00:12 (читать в оригинале)

Постоянные читатели знают, что тема утки для меня просто бесконечна :) Я уток запекаю, тушу, готовлю грудки и ножки отдельно, делаю к утке самые разные соусы. А сегодня у меня для вас первое в блоге блюдо из утиного фарша - запеченные в духовке котлеты с ягодным соусом! Я заказала одну упаковку фарша на пробу с моей любимой утиной фермы. Оказалось, этот продукт очень хороший, и котлеты вышли удивительно сочными и вкусными. Ну, а клюквенно-клубничный соус обладает ярким, насыщенным кисло-сладким вкусом и очень хорошо оттеняет вкус утиного мяса. Очередное удачное блюдо из утки! Ингредиенты для котлет: 900 г фарша из утки (Если будете делать фарш сами, мелко порубите примерно половину мяса ножом. С рубленым фаршем получится вкуснее, чем с перемолотым.) 2 ст.л. растительного масла 1 большая луковица 4 зубочка чеснока 1 яйцо 2/3 стакана простых белых панировочных сухарей несколько веточек свежей мяты 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха 1/4 ч.л. молотого душистого перца 1/4 ч.л....

[content]