Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Как запечь рыбу в соли

2012-12-01 17:00:10 (читать в оригинале)

Есть в Вашингтоне одно классное место, куда мы всегда стараемся свозить "гостей столицы." Это рыбный рынок на пристани в юго-западной части города. Место совершенно не гламурное - грязноватое, обшарпанное, с выщербленным асфальтом, к тому же в довольно неблагополучном районе. Но там огромный выбор свежей рыбы и морепродуктов: прилавки завалены креветками всех размеров и мастей, раками, крабами, омарами, осьминогами, устрицами, кальмарами и всеми возможными видами рыбы, большими и маленькими, целыми и уже разделанными, в виде филе. Причем по сравнению с хорошими магазинами цены тут довольно приемлемые, особенно если покупать рыбу целиком... Сегодня утром мы ехали откуда-то на машине, и Главный Дегустатор мне и говорит: "Боже мой, как мне хочется устриц, прям не могу, давай заедем на рынок. Устрицы сейчас как раз в сезоне." Да. Я знаю. В этом и прелесть житья с французскими снобами. Устриц им хочется, видите ли. Не колбасы и не борща, а устриц. Ну вот, заехали мы на рынок, купили...

[content]