Russian Top Blogspot Голосов: 1 Адрес блога: http://rustop.blogspot.com/ Добавлен: 2008-05-28 00:23:16 блограйдером Lurk

Помидоры, маринованные по-корейски

2013-06-25 10:07:21 (читать в оригинале)

Очень вкусные, кисло-сладкие и остренькие помидоры. Маринуются очень быстро - в течение 8 часов. Могут долго храниться в таком виде в холодильнике. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры свежие - 1 кг; Чеснок (головка) - 1 ; Сладкий перец - 2 шт; Растительное масло - 50 г; Сахар - 50 г; Соль - 1 ст.л.; Уксус 9% - 50 мл; Красный, черный молотый перец (по вкусу) ; Зелень (укроп, петрушка) ; Морковь - 1 шт; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры (желательно небольшие) помыть и разрезать пополам. Чеснок и сладкий перец перекрутить на мясорубке или натереть на терке. Хорошо перемешать. Морковь натереть на терке для корейской моркови или обычной крупной терке. Зелень измельчить. В банку выкладывать слоями - половинки помидоров, срезом вверх, далее чеснок с перцем, морковь, зелень. Через два-три слоя посыпать красным молотым перцем, по желанию - черным. Можете добавлять любые специи, которые вам нравятся. Приготовить маринад (холодный): уксус смешать с сахаром, солью и маслом до...

[content]