Пампушки к борщу за 20 минут
Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стакан
Приготовление:
1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи +муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом
рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
3. Скатать шарики размером с мелкое яблочко.
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее.
5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. Поставить в горячую (180°C) духовку.
7. Выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться,
смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка.
Приятного аппетита!
Смотрите пошаговый рецепт приготовления: Пампушки с чесноком и зеленью
День Святого Николая. Приметы, поздравления и открытки
Наверное, каждый из нас в детстве любил находить подарки под подушкой на день Святого Николая. Однако, мало кто знает откуда появился этот праздник, кто такой Николай и почему необходимо класть подарки именно под подушку. Итак, давайте поближе познакомимся с этим праздником.
День Святого Николая картинки
Традиции праздника Святого Николая
Как утверждают историки, наши предки раньше писали письма не Деду Морозу, как принято на сегодня, а Святому Николаю. Но откуда же появилась такой обычай?
Один из современников Николая Чудотворца был очень бедным человеком. У бедняка было три дочери, что обязывало его обеспечить их приданым. Так как он не мог этого сделать, то вынужден был отправить их зарабатывать деньги блудом. Однако священник не мог этого допустить. Поэтому принял решение подарить часть отцовского наследства.
Чтобы никто об этом не узнал, он в течение трех ночей пробирался в дом, и оставлял кусок золота каждой девушке. Таким способом он спас их от блуда. Видимо такие добрые дела не остались незамеченными, и эта история стала известна всем. После того, как ввели этот праздник, и появился обычай подкладывать подарки ночью под подушку. Однако многие связывают эту традицию с добрым и милосердным характером Николая, который готов одарить подарками всех детишек.
Празднество начиналось со службы в церкви. В основном все собирали деньги и покупали большую свечу, и после молебна ставили её. По мнению предков, таким образом, Николай будет защищать их на протяжении всего года от бед и болезней. Затем следовал веселый праздник, на который вместе все собирались для того, чтобы, приготовить угощения. Как правило, на столе были блюда из грибов и капусты, так как в это время, по церковным правилам длится еще Рождественский пост.
Для детей это особый день, так как именно на этот праздник родители прятали в доме подарки, якобы от Святого Николая. Естественно за хорошее поведение. В городах же зачастую открывались различные ярмарки. При этом считалось, что все сделки и договора, заключенные в этот день не могут быть нечестными, так как обманщики, считалось, будут обязательно наказаны и разоблачены Святым Николаем.
Девушки же уже начинали интенсивную подготовку к святкам. Ведь необходимо было придумать наряд и сшить его, вспомнить все гадания и разучить новые. Кроме того, незамужние девицы обязательно посещали храм, чтобы помолиться за будущее замужество.
Приметы на день Святого Николая
"Если на Николу день холодный и ясный - быть урожайному году.
Если на Николая снег лежит - к скорой оттепели. Ну а если теплый день выдался - жди суровых морозов".
"Коли зима до Николина дня след заметёт, дороге не стоять".
"Перед Николой иней — овсы хороши будут. Иней на Николу — к урожаю".
"Если иней будет раньше Миколы зимнего, то надо сеять раньше ячмень, если после Миколы — позже".
"Какой день в Миколу Зимнего, такой и в Миколу Летнего".
"Два Николы: один травный, другой морозный; один с травой, другой с зимой."
"Никола-угодник спускается с небесных полей на оснеженную землю и шествует по лицу Земли Русской, обходя её — обыденкой (в один день) — из конца в конец. И убегают от него, ещё загодя, все духи тьмы".
"Говорят, что на Николу зима с гвоздём ходит, крыши ладит, где снегом поукроет, где снегом подоткнёт, а где и гвоздь вколотит, чтобы снеговая дранка не сорвалась, чтобы в печной трубе пело и гудело — зима ледяной смолой латает крыши, окутывает снегом поплотнее".
"Привезли зиму на санях до Николы, вот тебе и жданная оттепель". В этой примете раскрывается один из обычаев наших предков. По традиции необходимо было объезжать все село на санях и звать зиму, а также просили Николая, чтобы этот сезон прожить в достатке и без проблем и потерь.
"Цены на хлеб строит Никольский торг".
Поздравления с Днем святого Николая С днем Святого Николая В середине декабря Я сердечно поздравляю И желаю для тебя Под защитою святою Быть всегда в любых делах, Только с чистою душою Жить, и верить в чудеса! *** Вечером волшебным Звездною пыльцою Ангел-чудотворец Летит над землею. Святым Николаем Его называют, Дети письма пишут, Радостно встречают. Этот ангел будет В вашем доме тоже. Счастье под подушку Пусть он вам положит И еще премного Всяческих подарков! Пусть звезда Святого Вам сияет ярко! В день святого Николая В день, когда спускается Николай с небес, Все вокруг меняется, Полон мир чудес. В праздник пусть веселый Сбудутся мечты – Все, что у Николы Ни попросишь ты. Пусть получит каждый В этот день святой, Маленький подарок От души большой! *** Пусть день святого Николая Теплом и счастьем озарит, Чтоб жили вы, забот не зная, Пусть Николай благоволит. Чтоб дни отмечены удачей И чистой радостью всегда, Чтобы решались все задачи, Чтоб не грустили никогда! *** Пусть Николай Святой убережет Тебя от разных жизненных проблем, Пускай печали, беды отведет, Пусть жизнь не омрачается ничем. Пусть Николай Святой тебе сполна Подарит счастье, радость, красоту, Посеет новой жизни семена, Надежду, ласку, свет и доброту! *** С днем святого Николая! Под подушкою подарки, Стол давно уже накрыт – День святого Николая В каждый дом прийти спешит. От души тебе желаю, Чтоб сбылись твои мечты. С днем святого Николая! Мира, счастья, доброты! Волшебный праздник к нам пришел Волшебный праздник к нам пришел – Тебя сегодня поздравляю, Желаю, счастье чтоб обрел Ты в день святого Николая. Пусть будет множество чудес, Пусть будет мир добром украшен, Пусть будет счастье до небес, И радость лишь в семействе вашем! *** Пусть в день святого Николая Вас множество подарков ждет, Пусть будет жизнь у вас такая, Когда всегда, во всем везет! Вы загляните под подушку – Вас ждет сюрприз наверняка. Удача станет вам подружкой, И не на день, а на века!
