Существует много различных гороскопов, а мы хотим представить вам кулинарный гороскоп на 2013 год. Он поможет вам не только правильно питаться, но и избежать недугов и болезней, сбросить лишний вес, если в этом есть такая необходимость, а так же просто получить удовольствие от приготовления еды.

Читать дальше...

У каждого свой Новый год. Дед Мороз, Снегурочка, хлопушки, игрушки, карнавал… нет на празднике одного главного героя — мамы. Достаточно незамысловатая, легкая комедия с хорошими актерами, забавными комиксами, снятая в нескольких декорациях. Местами наивно, местами смешно, но в общем «Новогодний брак» это хорошая доза новогоднего настроения для всей семьи.
 

Год выхода: 2012
Страна: Россия,
Жанр: Комедия, Мелодрамы,
Режиссер: Армен Адилханян
В ролях: Александр Песков, Андрей Соколов, Анна Невская, Ирина Медведева, Карен Мартиросян, Людмила Гаврилова, Наталья Громушкина, Олег Шкловский, Сергей Погосов, Сесиль Свердлова.

Смотреть онлайн Новогодний брак

Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла к нам из Германии. Немецкие кондитеры чаще всего выдерживают свои сооружения в стиле домиков Гензеля и Гретель. Они украшают их узорами из глазури и разноцветными конфетами.

Пряничный домик делается из специального пряничного теста, которое долго не черствеет, поэтому домик не обязательно сразу же съедать, какое-то время он может послужить в качестве украшения. 

Пряничный домик

На 1 домик: 500 г меда, 2 яйца, 500 г коричневого сахара (я думаю, что обычный подойдет), 300 г слив масла или маргарина, 1250 г муки, 3 ч л пряничной приправы (необязательно - дело вкуса), тертая цедра 1 лимона, 50 г порошка какао, 2 ч л соды, 3-4 ст л рома
Для сахарной глазури: 400-500 г сахарной пудры, сок 1 лимона
Кроме того: мука для раскатывания, бумага для раскатывания бумага или картон (для изготовления шаблонов)

1. Положить в кастрюлю мед, сахар, маргарин (масло). Помешивая, разогревать, пока сахар полностью не растворится. Снять с плиты. Переложить массу в большкю миску и дать ей полностью остыть.

2. Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера.

3. Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить.

4. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким, добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным.

5. Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

6. Для трафаретов крыши, боковых стен и фронтонов вам понадобятся бумага и картон. Для фронтонов на бумаге размером с почтовую открытку нарисовать треугольник и вырезать его.

7. Из плотного картона сделать несколько полос шириной 3 см и диной 10 см. Слегка надрезать полосы с помощью макетного ножа посередине, а затем согнуть в уголки.

8. Раскатать тесто порциями слоем толщиной 5 мм. Наложить трафареты и вырезать по 2 пластины для крыши, бркрвых стен и фронтонов. Выложить на противень, покрытый бумагой.

9. Оставшееся тесто снова перемесить и раскатать. Вырезать пластину для пола 20х30см, а также двери и ставни, дымовую трубу, ели, зверушек или деда мороза.

10. Нагреть духовку до 180 и выпекать тесто в теч. 20 минут.

11. Перемешать до тягучей массы сахарную пудру пудру с лимонным соком. Смазать ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола.

12. Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, пока не застынет глазурь. Намазать глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Дать глазури засохнуть.

13. Прикрепить глазурью ставни и двери и приклеить елочки, зверушек к пластине для пола. Украсить домик сахарной глазурью и посыпать толстым слоем сахарной пудры.

Совет : для украшения пряничного домика лучше всего подойдет очищенный миндаль, пряничные цветные сердечки, конфеты, шоколад, сахарные цветные украшения. Если хотите, можете прикрепить на трубу "дым" из ваты.

На видео вы сможете посмотреть различные варианты пряничных домиков.