wenceslass Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/wenceslass/ Добавлен:

Буженина в пароварке :-))

2012-01-17 05:18:57 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение

Хочу предложить Вам , вариант буженины в пароварке.

Раньше запекала в духовке, но после того, как попробовала в пароварке, духовка отпала)))



Нам понадобится:



Свиная шейка- 2кг

Горчица дижонская с зернами- 4 ст.л

Хариса ( порошок или паста)- 3 ч.л

Соль крупная-2 ст.л

Лавровый лист - 1ч.л

Перец белый- 1 ч.л

Орегано- 1 ч.л

Чеснок- 7 зубчиков

Фольга

Рукав для запекания.



Свиную шейку промыть, обсушить салфеткой. 

Шпигуем чесноком, натираем специями.

Заворачиваем в фольгу( очень плотно)

Кладем в холодильник минимум на 5 часов( я оставляю на ночь)

Кладем в рукав для запекания,делаем пару дырочек иголкой ,сверху. 

Готовим в пароварке 1,5-2 часа на среднем огне

Остужаем не разворачивая , оправляем в холодильник минимум на 3 часа. 

Буженина получается , очень сочная, легко режется...



Попробуйте!

Приятного аппетита!

---

Может, сила, а, может, слабость...,

2012-01-16 20:59:39 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения HARPIE Оригинальное сообщениеТо ли голод, то ли экстаз.
Мне всегда, всегда тебя мало.
Ты отрада бессмертных глаз.
Ты амброзия моего вкуса,
Ты бог из моей религии.
Я желаю читать твои строки,
Будто священную книгу.
Впиться крепко в горячность артерий,
Разливая сок твоей жизни,
Утопая в призрачном свете,
Наслаждаясь твоей красотой,
Я вбираю в себя твое тело,
Обнимаю свободную душу.
Смертным холодом распаляю жар -
И не знаю блаженства иного.
Человек, отдаешься моей любви,
Ты мне даришь цветы особые:
На земле отпечатки крови -
Каждый раз они будут новые.
Я с тобой познаю свой рай,
Томной сладостью бьется страсть:
В водопаде ее - кровь
Черным озером разлилась.
Я тебе сохраняю жизнь,
Чтоб с тобою встречать рассвет.
Пусть опять нападет на нас
Голод, пламя, любовь, экстаз...
Может, сила, а, может, слабость,
Но мне всегда тебя мало.
Мне всегда, всегда тебя мало.
Мне всегда, всегда тебя мало...

21.11.2011

---

Сонет №29 ("Весенний Вавилон")

2012-01-16 19:34:14 (читать в оригинале)


В поднебесьи Вавилона -
переливы птичьих стай ,
солнца плавится корона ,
воздух жжёт любви нектар .

Мальчик-вечер красит тучи ,
пьяны - все , кому не лень ;
на полях кофейной гущи
пышет гроздями сирень .

Воскипает белопенно
многоликий Млечный Путь …
Что ни ночь - то упоенье ,
что ни час - то поцелуй …

На шальных вокзалах марта -
бестолковая гульба …
* * *
Бродит вдоль каналов Марса
одинокая судьба .
14.01.97.

---

Мартовские иды I

2012-01-16 18:34:48 (читать в оригинале)


Конфееричность:
брызги нервов,
Ночи вращающийся круг,
полузабытый привкус cherry,
дрожь
нежных поцелуев рук,
крон вишней стонущие руны
и луны лужиц на ветру,
сосулек вычурные перлы…
* * *
Течёт ручей в замёрзший пруд,
поют кантаты зензиверы -
канатоходцы первых струн…
16 01 12

---

Рубаи о счастье - Омар Хайям

2012-01-16 15:11:26 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщениеНе оплакивай, смертный, вчерашних потерь,

Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь,

Ни былой, ни грядущей минуте не верь,

Верь минуте текущей - будь счастлив теперь!

---

Разорвался у розы подол на ветру.

Соловей наслаждался в саду поутру.

Наслаждайся и ты, ибо роза - мгновенна,

Шепчет юная роза: "Любуйся! Умру..."

---

Что есть счастье? Ничтожная малость. Ничто.

Что от прожитой жизни осталось? Ничто.

Был я жарко пылавшей свечой наслажденья.

Все, казалось, - мое. Оказалось - ничто.

---

Веселись! Ибо нас не спросили вчера.

Эту кашу без нас заварили вчера.

Мы не сами грешили и пили вчера -

Все за нас в небесах предрешили вчера.