Кольца кальмаров в пивном кляре

Эту закуску лучше есть горячей.

Понадобится:

• Кальмары - 300 граммов,
• соус соевый - две столовых ложки,
• лимонный сок - одна чайная ложечка,
• мука - пять столовых ложек,
• пиво - три столовых ложки,
• яйца куриные - одно яйцо,
• растительное масло - 50 граммов,
• соль, перец.

Приготовление:

Кальмары помыть, очистить и нарезать на колечки. Приготовить маринад, состоящий из сока лимона, соевого соуса, соли и перца. Перемешать. Выложить в маринад кольца кальмаров на один час.

Для приготовления кляра соединить муку, яйцо и пиво. Хорошенько взбить при помощи веничка, чтобы избавиться от комочков.

Поставить сковороду на огонь и раскалить ее. Налить подсолнечное масло. Каждое колько кальмара при помощи вилки опустить в кляр, а затем выложить на сковородку. Обжаривать по три минуты с каждой стороны до золотистости. Выкладывать сначала на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!!!

Советую приготовить

Кальмары. Готовим вкусно и правильно

Морской коктейль с оливками и манго

Блюда из морепродуктов

источник