Hi-News.ru - Новости высоких технологий Голосов: 1 Адрес блога: http://www.hi-news.ru Добавлен: 2008-06-12 21:17:08 блограйдером ZaiSL

Создан искусственный сыр с натуральным вкусом

2014-07-15 19:30:51 (читать в оригинале)

Вегетарианцы, забывшие вкус настоящего сыра, могут порадоваться. Группа исследователей из Counter Culture Labs и BioCurious, называющая себя биохакерами, использовала пекарские дрожжи для создания первого в мире сыра немолочного происхождения без ущерба его вкусовым качествам. Широко популярный соевый сыр для вегетарианцев по вкусу отличается от настоящего сыра. Однако наука может помочь этим людям вернуть забытые ощущения. [...]