Hi-News.ru - Новости высоких технологий Голосов: 1 Адрес блога: http://www.hi-news.ru Добавлен: 2008-06-12 21:17:08 блограйдером ZaiSL

Умами: тайны пятого вкуса

2015-08-21 12:30:36 (читать в оригинале)

Сильный пикантный вкус, который делает все, от мешанины спагетти до хлеба, таким вкусным, может служить жизненно важной эволюционной цели. Мы даже можем использовать его для борьбы с недоеданием. Я частенько задумывался и не находил ответа о том, как люди пришли к разработке сложнейших кулинарных навыков. Впрочем, прошло 1,8 миллиона лет с тех пор, как человек […]