Хозяюшка Голосов: 4 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/752525/ Добавлен: 2007-10-29 11:51:11 блограйдером jolly_m

Кабачковый закусочный пирог

2011-08-26 12:29:58 (читать в оригинале)



Многие называют это блюдо кабачковым тортом, но мне сложно признать эту закуску тортом, потому что, в моём понимании торт-это что-то сладкое, а писать слово торт в кавычках...зачем? Пусть будет закусочный пирог)))
Готовится за полчаса, если есть кабачок, другие простейшие продукты плюс немножко фантазии чтобы украсить.
Тесто как на кабачковые оладьи: натереть кабачок на терке, посолить, подождать 5 мин, пока даст сок, добавить сырое яйцо и муку.
Из теста пожарить лепешки, в зависимости от того, сколько теста, но не меньше 3.
Лепешки делать не толстыми, а максимально тонкими, размазывая тесто по сковороде и обжаривая с обеих сторон, одна лепешка жарится в общей сложности минуты 4-5.
Затем собрать пирог, промазывая лепешки смесью тертого плавленого сыра, давленого чеснока и майонеза и прокладывая нарезанными на кольца помидорами. Верх промазать и украсить, как решит ваша фантазия.
Можно, промазывая слои, посыпать их рубленой зеленью, можно зелень добавить в тесто. Да много что еще можно придумать, если не бояться экспериментировать.