Хозяюшка Голосов: 4 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/752525/ Добавлен: 2007-10-29 11:51:11 блограйдером jolly_m

Гороховый паштет, экологически чистый и полезный.

2011-10-11 11:12:50 (читать в оригинале)



Согласитесь. что в жизни надо попробовать всё, особенно то, что вызывает у тебя интерес.
Прочитали мы с дочкой один интересный рецепт в дневнике Жужина мама и вчера решили, что лучше один раз увидеть и попробовать, чем сто раз услышать и перечитать. Переделали немного на свой вкус и манер, сегодня опробовали, решили, что и название нужно изменить. В общем, спасибо автору рецепта за идею, получилось очень даже сьедобно, но вкус описывать не буду, потому что это надо пробовать. Вкус "неописуем"!
Мы взяли цельный горох-1 стакан
3 зубчика чеснока (смело можно брать и больше, он вообще неощутим)
1 ч л кориандра, молотого в кофемолке
1,5 ст ложки свекольного сока
50гр копченого шпика
соль, перец

Залили стакан гороха 2 стаканами кипятка и варили, пока горох не стал мягким, Затем в горячую массу бросили чеснок, свекольный сок, соль, перец, кориандр, копченое сало и перемололи в пюре блендером. В пластиковую бутылку со срезанным горлышком выкладывали массу по ложечке, утрамбовывая каждую порцию, приминая её.
Поставили на ночь в холодильник, утром разрезали бутылку, вынули содержимое.
Вот какая красота получилась. От себя добавлю, лично мне не хватало вкуса жареного лука, если кто-то решится повторить рецепт, добавляйте лук, он там нужен. И еще, если подавать это под видом паштета, с бутылкой можно и не мудрить, выложить в форму, утрамбовать, потом отрезать кусочки и намазывать на хлеб, это намного проще. В следующий раз так и будем делать. А сегодня утром с чаем покушали бутерброды с гороховым паштетом с большим удовольствием.