Хозяюшка Голосов: 4 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/752525/ Добавлен: 2007-10-29 11:51:11 блограйдером jolly_m

Овощные оладушки

2012-10-02 13:16:36 (читать в оригинале)


Любые овощи и зелень
Яйцо — 2 шт
Мука и манная крупа (количество зависит от сочности овощей. Нужно положить столько,чтобы тесто было как сметана.) — примерно 6 ст. л., т.е 3 ложки муки и 3 ложки манки.
Маслo растительнoе — 1 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Смотрите, ведь сплошные витамины! И столько разных вкусов сочетаются в одной оладушке!
Можно брать различные овощи, которые у вас найдутся.
У меня сегодня нашлась морковка, капуста, петрушка, сельдерей, кусочек тыквы.
Овощи нужно помыть, почистить, порезать небольшими кусочками, зелень порвать руками и измельчить блендером до состояния пюре. Посолить, приправить по вкусу, добавить яйца, ложку сметаны, муку смешанную напополам с манной крупой, чуть-чуть растительного масла, опять смешать. На сковороду выкладывать ложкой. Жарить, как обычные оладьи. Подавать на стол со сметаной, посыпав тертым сыром.