Печенье бабушки Иды

Рецепт как рецепт. Главное его отличие от множества других в том, что он не напечатан в поваренной книге и не записан на клочке бумаги. Рецепт этот вместе со своей хозяйкой покоится на кладбище и выгравирован на ее надгробной плите

Перевод для желающих полакомиться, не знающих иврита:



Ореховое печенье бабушки Иды



Тесто: 200 г масла, 1 желток, 1 баночка сметаны, 350 г муки с разрыхлителем.

Размешать и охладить в холодильнике в течение часа.

Начинка: 300 г клубничного варенья, 150 г молотых орехов пекан, 1 пакетик ванильного сахара, чайная ложечка корицы, нарезанный на тонкие прямоугольники рахат-лукум.

Способ приготовления: разделить тесто на четыре части, раскатать в форме прямоугольника, намазать тонкий слой варенья. Посыпать орехами, смешанными с ванилином и корицей, сверху уложить ряд рахат-лукума, скатать.

Печь полчаса при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки, в горячем виде нарезать по диагонали на ломтики. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.



Фотография взята отсюда

 www.orianit.org/gan/forum/forum_posts.asp