Чёрный квадрат Кикассо Голосов: 1 Адрес блога: http://kikasso.livejournal.com/ Добавлен: 2007-11-11 14:31:43 блограйдером Lurk

о вредных привычках

2016-02-05 11:57:44 (читать в оригинале)

В студенческие годы, я работал баристой в филиале Кафе Джо при элитном кинотеатре Лев Авив. Там меня научили разбираться в кофе, правильно готовить молоко для капучино и отличать лате от макиато. (Кстати, израильтяне, чем капучино отличается от "афух", кто знает?)

Но так как молоко я не пью лет с 18, а вкус самого кофе мне казался горьким, то отношения мои с этим напитком не складывались. Дома кофе я не держал, изредка заказывал в кафешках американо (сейчас не понимаю как можно пить эти помои). Израильский вариант заливания помолотого кофе кипятком не признавал. Я люблю чай, зеленый и черный, из шалфея и травок, китайский и цейлонский, крупнолистовой и не очень.

Уже не помню как это случилось, но в какой-то момент я таки подсел на кофе. То ли спать хотел и решил взбодриться на работе, то ли кто-то угостил не спрашивая, но уже лет 5 я стабильно раз в день выпиваю двойной длинный эспрессо с пол ложечки сахара. Будь кофе мужского рода, хоть среднего, но редкий день проходит без дозы. Это довольно крепкая штука, много кофеина. Я даже иногда стал замечать как учащается сердцебиение после такой порции черной жижи. Штырит прилично.

В Германии дела с кофе в ресторанах и кафетериях обстоят довольно плохо. В отличии от Израиля, где если ты пьешь чай, то ты либо "русский", либо простыл, а остальные сидят на кофе и поэтому хорошее качество в порядке вещей, в Берлине практически никто не понимает, что такое длинный эспрессо, очень мало мест с хорошими зернами, и даже в хипстерских кафешках подают кислятину с гордым видом. По этим причинам ультимативным вариантом оказалась сеть забегаловок Backwerk, где за 1.2€ сам наливаешь себе из автомата на удивление неплохой для такого ужаса кофе. В итоге я стал как махровый израильтянин возить себе из Тель Авива "кафе турки элит".

Даже в Таиланд привез. Первые три недели я жил на очень крутой вилле на Ко Самуй, со всеми удобствами и варил там кофе на всю команду. А когда все разъехались и я остался один, то решил переехать на соседний остров Панган, в своем любимом стиле - сначала приедем, а где жить найдем по ходу дела. Короче, пока я скитался по резортам и временным бунгало, то дней 6 не пил кофе. И даже решил, что самое время и место сделать перерыв, потому что по всем детоксам -кофеин все таки не очень полезная штука и толк от него только в качестве клизмы.

Перерыв перерывом, но те дни что я не пил кофе я был очень вялым и находился в полнейшем упадке сил. Вроде самочувствие хорошее, но апатия, лень, слабость.
Сначала я решил, что это из-за климата. На Самуе мы жили на горе, и адская тайская влажность не особо ощущалась. На Пангане я просто умираю от жары, как в Израиле в августе, любое физическое действие сопровождается потоистеканием. Потом мне сказали, что сейчас луна в фазе хз чего, и чувствительные люди ходя вялые и кислые. А потом я набрел на европейского типа кафешку, где был шанс на нормальный кофе, и я таки выпил свой двойной эспрессо.

В итоге я осознал, что моя слабость - это не что иное как кофеиновая ломка, а сам я кофиджанки. А ведь казалось, ну что такое один двойной эспрессо в день. Так что буду продолжать в том же духе.