Маркетинг В Маленьком Городе Голосов: 8 Адрес блога: http://davydov.blogspot.com/ Добавлен: 2007-11-23 14:58:36 блограйдером Lurk

[КБЧ] Черемша

2011-05-12 19:03:00 (читать в оригинале)

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру

Пока не отошла черемша, решил немного с ней поэкспериментировать. Очень вкусно получается курица (грудки), жаренная с черемшой и залитая сливками.



Также решил продолжить эксперименты с лактоферментацией. Сделал одну банку огурцов, но вместо укропа добавил черемшу (довольно много, почти половину банки, так как хотел насыщенного вкуса). Запах был суперкласный, однако вкус черемши огурцам так и не передался. С укропом мне показалось вкуснее. А вторую банку забил черемшой, посолил и залил сверху. Ферментация шла намного медленее, чем с капустой или огурцами. Вкус нормальный. Можете попробовать - большой пучек черемши, пол столовой ложки соли.

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру