Маркетинг В Маленьком Городе Голосов: 8 Адрес блога: http://davydov.blogspot.com/ Добавлен: 2007-11-23 14:58:36 блограйдером Lurk

[КБЧ] Аццкий Мед

2011-06-06 20:51:00 (читать в оригинале)

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру


Узнал тут, что бразильцы используют в качества соуса острый мед, надыбал рецеп и решил повторить. Получилось неплохо. Не знаю, поливал бы я пиццу таким соусом (как делают бразильцы), но курочку обмазать - самое то.

Я взял

150 грамм меда (маленькая баночка), вылил мед в кастрюльку, потом добавил 2 ст. ложки уксуса, потом столько же воды, сколько в баночке меда, 1 острый перец, 1 пачка сушеного красного перца кусочками (лепестками)



и пол пачки паприки. Ставите на огонь (небольшой), когда дайте покипеть минутки 3, потом добавьте мелко нарезанного чеснока (3 дольки) и выкличите. Дайте постоять 1-2 часа и слейте в баночку (можно процедить через марлю, тогда у вас будет мед красного цвета, мне лично больше нравится с кусочками.

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру