Маркетинг В Маленьком Городе Голосов: 8 Адрес блога: http://davydov.blogspot.com/ Добавлен: 2007-11-23 14:58:36 блограйдером Lurk

Ответы Тут

2012-03-11 12:57:00 (читать в оригинале)

В чём смысл запекания мяса/рыбы на соли? Соль действует как тепловой агент?

С рыбой - сочность. С мясом не пробовал, но думаю то же самое.

Ну хорошо, сочность. Я не понимаю, как она достигается. Без соли будет не сочно? Каким образом соль не даёт вытекать соку? Образует герметичную корку или как?

Да, минимизируется потеря влаги. Я не знаю, герметична ли корка в прямом смысле.

Как поздравлял жену с 8 марта ? Оригинальности были с твоей стороны ?

Куда ж без этого.