Михалина Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/746654/ Добавлен: 2007-11-26 18:14:26 блограйдером Lurk

Неожиданное изобретение, делюсь.

2013-11-17 15:55:25 (читать в оригинале)

Вполне возможно, конечно, что я изобрела велосипед, откуда ж мне знать, на кулинарные сайты я не хожу, потому что это зло))
Недавно накатило кулинарное вдохновение. Глянула в холодильник, что есть пожрать, а готового ничего не было. Только сельдерей (стеблевой и корневой), морковь, лук и куриное филе.
Дальше всё случилось очень быстро.
Куриное филе порубала не очень мелко и поставила варить, посолив. Корневой сельдерей измельчила соломкой и кинула в сковороду обжариваться с подсолнечным маслом. Потом так же порубала морковь и добавила к сельдерею. Через некоторое время долила в сковороду немного бульона, прикрыла крышкой и уменьшила огонь.
Пока всё скворчало и побулькивало, мелко порезала стебли сельдерея и лук.
Содержимое сковороды засыпала в кастрюлю с курятиной, перемешала, накрыла крышкой, оставила ещё чуток повариться, а порезанные стебли сельдерея и лук поставила обжариваться на сливочном масле.
В блендере смолотила пару зубчиков чеснока и два сладких перца. Добавила в кастрюлю обжаренный сельдерей с луком и содержимое блендера, снова перемешала. Мелко порезала свежий укроп, высыпала в кастрюлю, выключила плиту. А потом взяла насадку от блендера, которая для пюре, и прямо в кастрюле всё перемолотила.
Получилось просто ух как вкусно. И, что особенно ценно, быстро. Не люблю я тратить на готовку больше получаса.