Нет в мире совершенства Голосов: 1 Адрес блога: http://users.livejournal.com/_runcis/ Добавлен: 2007-11-27 18:43:24 блограйдером Lurk

Кулинарное

2016-10-20 15:12:59 (читать в оригинале)

Я привезла из Москвы хурму в жидком виде.
Когда брала ее накануне на базаре - думала, вечером в поезде съем. Но забыла. Хорошо еще, что она была чуть ли не герметически упакована.
Итак, хурма выливается в миску. Если бы дома была мука - я бы завела хурмяные (хурмовые?) оладьи. Муки, к тому же ржаной, было около столовой ложки. Так что смолола я в кофемолке грамм 100 гречки, вбухала туда, добавила яйцо, размешала. Для желающих повторить подвиг - хурма была маленькая, для средней нужно грамм полтораста.
Все это добро определила в любимую советскую чугунную сковородку с крышкой, которая обычно заменяет мне и духовку, и микроволновку. Естественно, сковолродка была разогрета, дно символически смазано растительным маслом.
Получился вполне приемлемый пудинг.
Думаю, из размякшей хурмы еще много чего можно изобрести.