SOKOLOV_2007 Голосов: 6 Адрес блога: http://www.sokolov2007.ru/ Добавлен: 2007-10-21 03:37:27 блограйдером Lurk

Японская народная забава

2011-08-29 09:01:01 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Японская народная забава

---

Трюк с пачкой сигарет

2011-08-29 08:59:30 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

Трюк с пачкой сигарет

---

3 объекта приближаются к земле!

2011-08-29 08:58:16 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

3 объекта приближаются к земле!

---

СВАДЬБЫ ФОТО -2 - новая серия фотографий в фотоальбоме

2011-08-28 22:46:40 (читать в оригинале)

Фотографии SOKOLOV_2007 : СВАДЬБЫ ФОТО -2

---

Ребрышки запеченые в духовке.

2011-08-28 21:59:11 (читать в оригинале)

 

Иногда хочется погрызть косточки. Захотел — сделал. Для этого я запекаю в духовке свиные ребрышки, которые у меня есть всегда : в любое время дня и в любое время года :-))

Сперва ребрышки моем и кладем их на салфетку для того, чтобы они обсохли и с них стекла вода.

 

 

Моя технология запекания ребрышек очень проста и с ней может справиться даже школота. Родителей, у которых дети часто бывают без присмотра до тех пор, пока вы не возвратитесь с работы, прошу сей метод взять на заметку. Вы так убьете двух зайцев : в ваше отсутствие дома сытая и довольная школота, плюс вас к вашему приходу ожидает готовый ужин. :-))

Обсохшие ребрышки я натираю солью, перцем черным — перцем красным ( сладким ) и оливковым маслом. Натерев их, я кидаю на них семена кинзы.

 

 

Крупный план.

 

 

Отправляю противень в духовку с температурой 180 град. и изредка поглядываю. Времени я сказать не могу — не засекал никогда.

Пока ребрышки запекаются, я беру одну среднюю головку лука и, нарезав ее кольцами, замачиваю в холодной воде. Два — три раза воду меняю, для того, чтобы из лука вышла вся горечь.

 

 

Вот ребрышки и готовы. Благодаря оливковому маслу, снаружи они с хрустящей корочкой, а изнутри нежные, сочные и мягкие.

 

 

Прямо в противне я ребрышки вдоль косточек разрезаю и помещаю в тарелку. Сверху на них кладу лук и поливаю их оливковым маслом, которое выделится на противне, разрезаю пополам один лимон и одну половинку просто выжимаю на лук.

 

 

Вот таким образом я иногда люблю побаловаться косточками :-))