malka_lorenz Голосов: 1 Адрес блога: http://malka-lorenz.livejournal.com/ Добавлен: 2008-10-15 02:46:33 блограйдером Jinnie

Помощь зала

2013-07-08 17:22:02 (читать в оригинале)

Родители мои ездят на дачу все неохотнее - в их возрасте с каждым годом от скамейки до скамейки все дальше, ступенек все больше, удобства все неудобнее, а погода все невыносимее. Но в этом году еще есть надежда выманить их на воздух на время папиного отпуска. Для меня это означает, что их придется кормить: мама и в городских условиях на кухне уже не блещет, а там, где вода на три ступеньки ниже, чем огонь - дело просто кончится сломанной ногой. Мне не трудно на них стряпать, я и на пятерых когда-то стряпала, но есть нюанс.

Помимо всяких медицинских ограничений, свои жесткие условия диктует жевательный аппарат. У папы с мамой у обоих ослепительно прекрасные зубы, но зубы эти игрушечные, т.е. они только для красоты, а больше от них никакого толку. Жевать ими невозможно даже вырезку, а любые вкрапления вроде помидорных косточек забиваются под протез и причиняют страдания. Т.е. еда должна быть неэнергоемкая и нетравмирующая.

Я умею супчики. Я умею кабачки в сметане. Я умею паштет из куриной печенки. Фаршированные перцы тоже умею. Гуакомоле, версию для идиотов умею - спелые авокадо, зубчик чеснока, немножко майонеза плюс соевый соус, тупо размять вилкой. Мусс из семги умею - кусок семги отварить на пару и взбить в блендере с сыром типа Альметте. Блины нам нельзя, у нас диабет. Макароны с промолотой отварной говядиной. Отварная курица - уже жестковато, про жареную и говорить нечего. Котлетами я всех уже задрала.

Взываю к коллективному бессознательному. Какие есть еще диетические и более-менее пюреобразные блюда, не требующие времени и мастерства?

З.Ы. Я все поняла! Я чмо! Я бездарность! Я глубоко аморальное существо! Я не хочу взбивать на водяной бане и запекать, предварительно припустив!
Если я что-то покрошила и потушила - я себе засчитываю 100500 в карму, а люди вон чего вытворяют изо дня в день.

Всем низкий поклон за рецепты. Горшочек, не вари!

З.З.Ы. Ну дорогие мои! Ну какая на даче духовка??? У меня две конфорки и газовый баллончик. Давайте уже не надо больше про запекать, а?