Александр Зрячкин Голосов: 1 Адрес блога: http://alnikol.livejournal.com/ Добавлен: 2008-10-25 17:07:23 блограйдером alnikol

Нелюбовь к свинине наследственна

2012-05-03 21:55:22 (читать в оригинале)

Ученые установили, что восприятие запаха свинины зависит от наличия в генотипе человека разных форм гена OR7D4, кодирующего рецептор андростенона.


К исследованию привлекли 23 добровольца, примерно половину из которых составили "обычные" люди, а остальные оказались профессионалами в оценке еды. Ученые предлагали испытуемым оценить запах приготовленной свинины. К некоторым образцам мяса также добавляли различное (но не превышающее натуральное) количество андростенона. У каждого испытуемого забирали образец крови на генетический анализ.

Андростенон - стероид, который у многих животных является феромоном, то есть веществом, которое участвует в передаче сигналов между особями. Андростенон вырабатывается самцами; его концентрация максимальна в слюне свиней. Запах андростенона у животных стимулирует самку к спариванию. Некоторые ученые высказывали предположение о том, что он может играть роль феромона и у людей, но большинство биологов считает, что экспериментальных данных, подтверждающих это, недостаточно.

В 2007 году было показано, что за восприятие запаха андростенона у человека отвечает генOR7D4, кодирующий рецепторный белок. В человеческой популяции существует два основных варианта гена (аллеля) рецептора - OR7D4 RT и OR7D4 WM, они отличаются всего двумя аминокислотными остатками.

Оказалось, что то, как испытуемые оценивали запах, зависело от тех вариантов гена OR7D4, который присутствовал в их генотипе. У всякого человека в ДНК присутствуют две копии каждого гена (за исключением генов, находящихся на Y-хромосоме) - те, что получены от отца и от матери.

Испытуемые, у которых имелись две одинаковые копии варианта OR7D4 RT, утверждали, что запах образцов мяса с большим количеством андростенона им не нравился. Те добровольцы, у которых была только одна копия OR7D4 RT, а другая являлась OR7D4 WM, а также те, у кого оба варианта гена были OR7D4 WM, к наличию и концентрации андростенона относились равнодушно.

Ученые отмечают, что особенности гена OR7D4 могут влиять на восприятие и другого мяса, хотя его концентрация в свинине значительно выше обычного. Кроме того, она высока прежде всего у некастрированных самцов, а у самок и кастрированных самцов существенно ниже.

Теперь генетики хотят установить, насколько варианты гена распространены у разных групп людей, например, у народов, исторически не употребляющих свинину, а также у вегетарианцев.

Ранее ученые нашли в кишечниках японцев уникальные бактерии, которые помогают перерабатывать белки морских водорослей, используемых для приготовления суши.

---

Ливия: некого восхвалять

2012-05-02 23:40:16 (читать в оригинале)

Переходный национальный совет Ливии сегодня принял закон, запрещающий восхваление Муамара Каддафи и его режима.
Учитывая, что данный орган более чем за год своей работы, мягко говоря, ничего не добился - бывшую Джамахирию окончательно столкнули в пропасть хаоса.
Кстати, сознание лиц, входящих в состав ПНС, показало свой извращённый характер полностью. Если они полагали, что Каддафи при жизни жаждал гимнов и прочих почестей - это абсолютная стратегическая ошибка. Достаточно вспомнить происхождение и образ жизни погибшего ливийского лидера и всей его семьи. Даже владея (по американским данным) счетами в зарубежных банках, на территории собственной страны никто из них не позволял себе никакого шика...
Вот бы нашим чиновникам поучиться подобному укладу...

---

А давайте представим картину...

2012-05-01 19:25:00 (читать в оригинале)

Утро 8 мая 2012 года. В России полностью искоренена вся коррупция.
Каковы дальнейшие пути такого государства?

---

Ошибки прогнозов погоды

2012-05-01 15:38:39 (читать в оригинале)

Я не знаю, как где, но саратовцев наш главный метеоролог Михаил Болтухин регулярно "радует" ошибочными прогнозами. Так, на первый день мая им были обещаны чуть ли не заморозки, а днём не выше десяти градусов тепла. Однако в городе как минимум пятнадцать, приемлемо даже с коротким рукавом выходить. А ещё прогнозировалась переменная облачность, в то время как небо с самого утра синее-синее...
Так и вспоминается анекдот в тему:
"Завтра ожидается ясная солнечная погода, но в течение дня очень вероятны внезапные проливные дожди".Спонсор прогноза погоды магазин "Зонты на Ленинском".
А вообще - почаще бы такие ошибки случались. Уж лучше солнце и прохладный ветерок, чем дожди с облаками.
Ой, чуть не забыл - с Первомаем, друзья!!!

---

Поздравим наших долгожителей

2012-04-30 17:00:21 (читать в оригинале)

В апреле есть несколько дней, когда сообщения в моём Живом Журнале пересекаются с постами предыдущих лет. Сегодня как раз одна из таких дат. Сто семь лет исполняется математику Сергею Михайловичу Никольскому, находящемуся в добром здравии и продолжающему активную научную работу.

Сто двенадцатый день рождения отмечает наш земляк, родившийся в Аткарске, - дипломат Виктор Иванович Авилов.

Недавно после долгого отсутствия информации стало известно, что в 2010 году Авилов проживал на Кутузовском проспекте в Москве. Очень жаль, что Министерство иностранных дел, служению которому Виктор Иванович отдал более полувека трудовой биографии, хранит молчание и не интересуется судьбой своего патриарха. В конце концов, не так уж много в России людей, разменявших двенадцатый десяток лет. А тут тем более - человек известный и уважаемый...
Искренне желаю обоим именинникам крепкого здоровья, оптимизма, бодрости духа - впрочем, этих качеств им и их ровесникам уж точно не занимать. Пусть каждая минута жизни будет наполнена радостью и смыслом.

С днём рождения, наши дорогие долгожители!!!