Февральский калейдоскоп в Тимошкинской сельской библиотеке

Масленица – традиционный праздник в библиотеке. Всю неделю перед Масленицей работала выставка – рецепт «Масленица пришла – блины принесла».
Выставка состояла из двух разделов: «Не житье, а Масленица». В этом разделе рассказывалось о традициях праздника, как Масленицу отмечали раньше в старину. Второй раздел – «Готовим на Масленицу» знакомил с рецептами блинной недели и представлял рецепт дня. Всем читателям, предложившим рецепты блинов, вручены в подарок буклеты «Блинчики к Масленице».
Белякова Мария Егоровна поделилась рецептом карельских блинов:«Раньше карелы пекли блины из овсяной муки. Небольшое количество муки растворяли в воде, добавляли дрожжи и оставляли в теплом месте на ночь. Утром опару процеживали, добавляли муки, молока, яйца, соль и немного сахара. Пекли блины в русской печке на сковороде. Сковорода была специально для блинов, ничего другое на ней не пекли. Сковороду смазывали подсолнечным маслом. К блинам подавали бруснику, грибы соленые. Варили каши и заворачивали в блины. Блины пекли на масляной неделе часто, в воскресенье - обязательно».

Прошел мастер-класс «Без блинов не Масленица». Читальный зал украсила выставка – экспозиция «Широкая Масленица». На ней представлены предметы быта карельского народа, соломенная кукла, карельские блины.

 Т. В. Кузнецова, библиотекарь Тимошкинской СБ