BraveDefender Голосов: 1 Адрес блога: http://bravedefender.ru/ Добавлен: 2008-11-14 01:37:23 блограйдером BraveDefender

Стихи великих в прозе

2013-08-11 14:00:49 (читать в оригинале)

Вольные интерпретации стихотворений.

Всех нас в школьные годы мучили стихами в прозе Ивана Тургенева. И мало кто в состоянии забыть грандиозные строки «белого стиха» Максима Горького о глупом пингвине, занятом сокрытием своего тела в утесе. Что есть по сути своей стихотворения? Это повествование в лирической форме, зачастую исполненное высокой лексикой, а также оформленное в короткие строки и строфы, в которых соблюдается размер и рифма.

А что если попробовать убрать из стихотворения все то, что делает его стихом?

Однажды, стоя ночью на улице, обратил внимание на аптеку, освещаемую тусклым, бессмысленным светом фонаря. Подумалось, что так и за двадцать пять лет ничего не изменится, да и после смерти тоже. После ведь снова жизнь, и опять будет такая же ночь. И волны канала так же замёрзнут. И аптека останется на той же улице, освещаемая фонарём.

***

Нескладная, неаккуратная пятилетняя Таня вывозилась в прибрежном песке. Осипла, глаза распухли, сопли пузырятся — она переживает одну из первых серьёзных, как ей сейчас кажется, потерь в своей жизни. Некому успокоить бедного ребёнка, рассказать о плотности, архимедовой силе и других свойствах жидкости. Да и не поймёт ещё, мала.

***

Однажды я выплеснул из стакана красное вино, будто краску. День перестал быть будничным. Студень, стоявший в блюде на столе, я заставил колыхаться, будто волны океана. Батарея центрального отопления напомнила мне чешую рыбы, и мне пригрезилось, что кто-то зовет меня шепотом, одними губами. Я понял, что я уникален, потому что никто не сыграет ноктюрн на водосточных трубах так, как это делаю я.

***

Дорогая няня! Я в депрессии. Предлагаю поесть и выпить, только куда-то подевалась вся посуда.

***

Возвращаясь в прошлое, я снова вспомнил собаку, которая носила в своём ошейнике записки моей любимой девушке. Красавица в белом платье не отвечала мне своим вниманием. Мучаясь и страдая, я уехал из родной деревни, но, спустя годы, вернулся вновь. Короток собачий век, нет больше в живых моего связного. Но что это? Я слышу знакомый лай. Сын той самой собаки напоминает мне о прошлой любви. Предаюсь воспоминаниям, но теперь мне нравится другая красавица в голубом платье.

***

Маленькое крылатое насекомое, забавно стрекочущее крыльями, привлекает внимание окружающих драгоценным наростом на животе. Однажды это забавное существо решило прогуляться по пустырю и нашло там золотую монетку. После чего насекомое отправилось на местный рынок, чтобы приобрести на найденные средства большой чайник.

***

Прогуливаясь по берегу моря, я заметил в туманной дымке парус одинокого корабля. Интересно, что заставляет этих людей отправляться в дальние страны из родного дома? Что заставляет их каждый раз бороться с волнами и ветром? Надо думать, все это не от хорошей жизни. И даже сейчас, когда море спокойно и ярко светит солнце, мне кажется, экипаж жаждет бури, чтобы в очередной раз обрести спокойствие, преодолев себя.

***

Под раскидистым деревом расположилась самая известная и уважаемая ветеринарная клиника. Практикующий там врач пользует и домашних животных, включая крупный рогатый скот, и диких, даже очень опасных хищников. Доброта и скромность его не знает границ, репутация безупречна, он непререкаемый авторитет в своей области.

***

Несовершеннолетние! Ни при каких обстоятельствах не прокладывайте свой путь к континенту, расположенному к югу от Средиземного и Красного морей, востоку от Атлантического океана и к западу от Индийского океана! Там вам повстречаются хищные хрящевые рыбы, самые крупные представители отряда приматов, а также громадные недружелюбные пресмыкающиеся!

***

Годовалый телёнок пытается пройти по кем-то брошенной доске. Неустойчивая конструкция вибрирует, что может привести к гибели животного!

***

В русских селениях есть представительницы особого вида женщин: такие женщины обладают обширными знаниями в дрессировке крупного ездового скота, они устойчивы к высокой температуре, что помогает оным спасать селян от возгораний построек.

***

— А в нашей квартире, между прочим, проведена автономная газификация!
— Зато у нас функционирует система непрерывного водоснабжения!
— Все это ерунда, вот я живу в центре Москвы с видом на мавзолей, а вы — черт знает где.

***

Проклятые насекомые сели на сладость от мамы. Вот и вся повесть.

источник

---

Производственный процесс. Как делают мороженое

2013-08-11 13:54:29 (читать в оригинале)

Компания «Инмарко» была основана в 1993 году, а в 2008 году стала абсолютным лидером рынка мороженого в России по объёмам производства и продаж. В данный момент компания производит свою продукцию на двух фабриках — в Омске и Туле.

Завод в Туле был построен Unilever в 2011 году. К моменту полного завершения строительства в 2014 году тульский комплекс станет крупнейшим предприятием Unilever по выпуску мороженого в Восточной Европе и войдёт в мировую пятерку.

Сырьё для мороженого поступает на склад, который разделён на две части. В первой температура воздуха составляет порядка 20 градусов — здесь хранится упаковка и сырьё, не требующее особых условий хранения. Во втором отсеке температура составляет всего пять градусов — здесь хранятся наполнители, масло, жир и другие ингредиенты, которые могут испортиться. Образцы новой партии сырья поступают в лабораторию, где их проверяют на соответствие требованиям спецификации.

Всё, происходящее в процессе производства, фиксируется специальной компьютерной программой. Оператор загружает информацию о рецепте соответствующего мороженого, и программа автоматически дозирует ингредиенты, следит за их перемещением по трубам, ёмкостям и конвейерам фабрики.

Пастеризационно-заготовительное отделение, где в танках хранится сырьё: сахар, какао, стабилизаторы, сыворотка. Из них ингредиенты в необходимом количестве поступают в общий миксер, где все они будут перемешаны в смесь.

Ингредиенты и само мороженое движутся по трубам, общая протяжённость которых достигает нескольких сотен метров.

Перед тем как попасть в танк созревания, смесь проходит этап гомогенизации, на котором она становится однородной (без комочков), и пастеризации. Смесь — это текучая субстанция, похожая на густое молоко. Чтобы она смогла замёрзнуть, её нужно взбить во фризере и насытить воздухом.

Это танки созревания. После того как смесь приготовлена, она должна «созреть» в этих танках в течение шести часов. В отсеке 24 танка, каждый объёмом 16 тонн.

Вафельные рожки конусообразной формы делаются так же, как пекутся блины. Тесто наливается в плоские формы, которые проходят через печку длиной восемь метров. Затем получившийся блин заворачивается на конус, который придаёт ему форму рожка.

Принцип приготовления вафельного стаканчика практически такой же, только без блинной стадии. 17-19 граммов теста сразу заливаются в форму. В неё опускается пуансон, который распределяет тесто по форме будущего стаканчика. Заготовка проходит через четыре метра газовой печи, затем с её поверхности срезают лишние края теста, и готовый стаканчик выдавливается на движущуюся ленту, с которой их забирает сотрудник фабрики.

Здесь готовится шоколадная глазурь. Шоколад приходит на завод в коробах весом 25 кг. Его кладут на решётку плавления, на которых он плавится и перемешивается в танках.

Так в мороженое вставляются палочки. Масса движется единой лентой по конвейеру, затем в него вставляется палочка, и порция отрезается струной.

Упаковочная плёнка тоже движется единой лентой, затем принимает форму цилиндра и отрезается утюгами-ножами. В этот же момент в неё погружается дозатор и заполняет форму порцией мороженого.

Упакованное мороженое поступает в холодильную камеру, где оно проведёт 30-50 минут при температуре -38 градусов. Затем оно на несколько дней поступает на «холодный» склад, в котором закаливается при температуре -28 градусов.

После того как партия мороженого готова, из неё выбираются так называемые «арбитражные образцы», которые проверяются в лаборатории. Они хранятся до конца срока годности мороженого, чтобы в случае появления жалоб от покупателей их можно было снова проверить на качество.

В пик сезона завод производит 160-170 тонн продукции в сутки.

источник

---

10 самых известных падающих башен

2013-08-11 13:50:50 (читать в оригинале)

9 августа 1173 года был заложен первый камень колокольни собора Санта-Мария Ассунта или Пизанской башни – самой знаменитой «падающей» башни в мире. Оказывается, таких сооружений не так уж мало. О десятке самых известных вы узнаете из нашей подборки.

Церковь Suurhusen, Германия

Suurhusen постройка позднего средневековья,в регионе Восточная Фрисландия на северо-западе Германии. По данным Книги рекордов Гиннеса она была самой наклонной башни в мире, хотя в 2010 году новостройка Capital Gate башня в Абу-Даби перебила этот рекорд. Шпиль Suurhusen остается наиболее падающей башней в мире,наклон которой опередил всемирно известную Пизанскую башню на 1,22 градуса .

Биг-Бен, Лондон, Великобритания

Часовая башня британского парламента (более известная как Big Ben) склоняется к северо-западу на 0,26 градусов или 43.5см, согласно документам, которые были недавно обнародованы. Уровень наклона увеличился до 0,9 миллиметров в год с 2003 года, сказывается на уклоне постоянные подземные работы и лондонское метро.

Две башни Болоньи, Италия

Две башни Asinelli и Garisenda в городе Болонья неуклонно падают не смотря на все старания городских властей , Высокая башня называется Asinelli меньшая но более отклонившаяся Garisenda, ее отклонение от вертикали уже составляет 3,22 м

Башня церкви Франкенхаузен, Германия

Башня на склоне холма на окраине города, постоянно подвергается воздействию сильных ветров Инженеры обратили внимание, что скорость, с которой башня падает теперь составляет 6 см в год. В этом случае, она может достичь переломного момента в течение следующего десятилетия или около того. Местные и государственные чиновники согласились потратить $ 1,5 млн. , чтобы попытаться стабилизировать башню.

Пизанская башня, Италия

Построенная на мягкой глине башня начала падение спустя несколько лет после начала строительства. По окончании строительства в 1350 году, башня наклонилась около четырех с половиной футов. К 1990 году башня наклонилась еще на 4 м власти потратили почти два миллиона фунтов свинца на слитки которые должны были быть размещены на одной из его сторон, чтобы не допустить ее падения.

Башня Невьянск, Россия

Башня Невьянск тоже падает. Башня расположена в центре Невьянска и является одной из самых известных на Среднем Урале. Строительство финансировалось Петром Великим и была построена в первой половине 18 века известным в России строителем Акинфий Демидов. Высота башни составляет 57,5 м . По данным последних измерений, отклонение верхней части башни с прямым углом в настоящее время 2,20 м . Точная дата строительства башни неизвестна, различные исторические источники упоминают даты между 1721 и 1745.

Пагода Tiger Hill

Пагода Tiger Hill или башня Huqiu находится в городев города Сучжоу, провинция Цзянсу. Башня была построена в более поздний период Пяти династий (907-960 н.э.). Башня возвышается на высоте 47 м . Это семиэтажное здание, построенное восьмиугольниками из голубого кирпича. Более тысячи лет башня постепенно наклоняется из-за воздействий сил природы. Наклон башни 2,32 метра .Вся структура весит около 7000000 кг.

Башня Бурана, Италия

Башня Бурана , или церковь Св. Мартино находится на венецианском острове Бурана. Здание было построено в 15 веке , Не падает лиш потому что опирается на рядом стоящую постройку

Церковь Oude Kerk, Нидерланды

Oude Kerk (Старая церковь) , прозвище у церкви Oude Ян («Старый Джон»), это готическая протестантская церковь в старом центре города Делфт, Нидерланды .Высотой 75-метров она отклонена на 1,98см от вертикали.

Башня Bedum , Нидерланды

Башня Bedum в северном голландском городе Bedum, также склоняется больше, чем Пизанская башня. высотой 55.86м, башня Пизы наклоняется около 4 м , в то время как башня наклоняется Bedum в 2.61м (8,6 фута) на высоте 35.7m .

источник

---

Самые знаменитые кладбища мира

2013-08-11 13:47:35 (читать в оригинале)

Многие из этих кладбищ довольно популярны, по некоторым даже проводят экскурсии. Представляем вашему вниманию самые популярные кладбища из разных уголков мира.

Ла Реколета, Буэнос-Айрес

На этом кладбище покоиться Ева Перон – первая леди Аргентины, ее могила привлекает бесчисленных посетителей, однако и само кладбище имеет монументальный вид. Здесь гигантские мраморные статуи и красиво вырезанные мавзолеи охраняют останки самых известных людей Аргентины. Вы можете посетить кладбище во время пешеходной экскурсии.

Национальное кладбище Арлингтона, Вашингтон, округ Колумбия

Это больше, чем просто кладбище, это – мемориал американскому патриотизму: более чем 360000 американских ветеранов спокойно отдыхают в этом известном месте захоронения. Покрытое надгробными камнями, это кладбище – американская история, которую посещают множество посетителей, направляющихся прямо к могиле Джона Ф. Кеннеди. Если Вы решили посетить это место, то не пропустите церемониальную смену караула к могиле неизвестного солдата каждые тридцать минут весной и летом, и каждый час с октября до марта.

Старое еврейское кладбище, Прага

В отличие от многих других известных кладбищ, у этого нет могил известных людей. Вместо этого здесь погребено 12000 евреев на протяжении 15-го столетия. Это одна из самых больших территорий в Европе, покрытых старыми могильными камнями.

Кладбище Пьер-Лашез, Париж

Возможно, это наиболее посещаемое кладбище в мире, здесь покоятся многие известные люди, такие как Эдит Пиаф – французская певица и актриса, Оскар Уайльд – английский философ, эстет, писатель, и Джим Моррисон – лидер популярной группы The Doors. Это кладбище усажено деревьями, мрамором и морем могильных камней. Это кладбище настолько большое, что посетители этих мест нуждаются в карте, здесь также проводят экскурсии.

Централфридхоф, Вена

Бетховен, Шуберт, Иоганн Штраус и некоторые другие известные личности преданы земле на самом большом и самом известном кладбище Вены. В центре – монументальная церковь, и хотя это главным образом католическое кладбище, здесь также захоронены протестанты, ортодоксы и евреи.

Кладбище Сао Жоао Батишта

Кармен Миранда, Антонио Карлос Жобим (бразильский композитор) и пионер авиации Альберто Сантос-Думонт были похоронены на этом кладбище, которое основано португальцами в период колониальных времен. Это место, заполненное могилами и мавзолеями, а из-за того что здесь похоронены многие известные личности, оно известно как «кладбище звезд».

Хайгетское кладбище, Лондон

Здесь находится могила Карла Маркса, а также многих других известных известных лиц, однако это место популярно не только тем, что хранит могилы многих знаменитостей, но и тем, что здесь снимали такие фильмы ужасов как «Вкус крови Дракулы» и «Из могилы». Здесь также проводят экскурсии по тем местам, где видели привидений. Тур впечатляет посетителей старинными надгробными плитами и старинными зарослями кустарника.

Greyfriars Kirkyard, Эдинбург

Это кладбище находится рядом с церковью в центральном Эдинбурге и по общему мнению часто посещается призраки. Возможно, это связано с тем, что здесь чувствуют посетители, когда они видят все эти могилы 17-го столетия с резными фигурками скелетов. Также здесь находилась тюрьма 17-го столетия. Здесь наблюдали множество сверхъестественных событий с 1990 года, однако теперь это достопримечательность. В Эдинбурге также есть популярный отель с призраками под названием Далузье.

Кладбище Празереша, Лиссабон

Многие туристы заканчивают свое изучение города этим кладбищем, т.к. на него можно наткнуться случайно, оно находится на конечной станции популярного туристического трамвая номер 28, и его монументальные могилы привлекают внимание. Это кладбище носит очень странное название – «Удовольствие» – однако это название района, где оно находится. Расположенное на вершине холма, с него открываются великолепные виды на городскую достопримечательность – мост 25 de Abril. Самая известная могила – это могила Генри Филдинга, автора «Тома Джонса».

Город мертвых, Каир

Город мертвых в Каире – это не только кладбище, но и город, где живут люди. Известный просто как «аль Карафа» («кладбище»), здесь кажется проживает столько же людей, сколько и могил. Поэтому это родина самого бедного населения города. Место было местом погребения на протяжении тысячелетий, но здесь также построили дома и магазины рядом с мавзолеями и могильными камнями.

источник

---

В гостях у блогера-кулинара

2013-08-11 13:44:48 (читать в оригинале)

В прошлые выходные я ездил в гости к Сталику, он учил меня делать плов, пишет zyalt. Если вы сидите в LiveJournal, до сих пор не читаете его блог и не знаете, кто он такой, то вообще не понятно, зачем вы заходите в ЖЖ. Без преувеличения скажу, что у Сталика самый лучший блог. Судите сами – никакой политики, агрессии и чернухи. Уникальный контент, изумительные авторские фотографии, немного путешествий, немного музыки и еда, очень много вкусной еды. Таким на мой взгляд и должен быть идеальный блог. Сам я открыл для себя журнал Сталика года 3 назад и с тех пор не пропускаю ни один его пост.

Кстати, как-то раз я спросил его, где он берет такие хорошие фотографии к своим рецептам. Тогда он с издевкой мне что-то ответил, и мне стало стыдно за мой вопрос. Долгое время я не мог поверить, что все эти фотографии он делает сам. Любой человек, который хоть раз готовил, пытаясь снимать свои успехи на камеру, знает, что приготовление пищи несовместимо с качественной фотографии. Как можно совмещать два совершенно разных занятия, которые требуют от тебя 100% отдачи? Пока ты пытаешься настроить свет на одном блюде, другое уже подгорит. Наверное, думал я, у Сталика там 10 ассистентов бегает. Но нет. На прошлой неделе я наконец поверил, что Сталик действительно готовит и снимает все самостоятельно. Уникальный человек! Смотрите сами…

Это его знаменитая кухня, которую он построил сам. На кухне строит профессиональное оборудование. Я даже не могу представить, зачем нужно половина этих шкафов. При мне Сталику привезли еще какой-то диковинный огромный шкаф, который позволяет варить мясо при температуре 70 градусов. Чудеса.

Половину кухни занимают печки

Кстати, здесь все сделано, чтобы можно было снимать не только фото, но и видео. Вот, к примеру, в одной из печек есть смотровое окошко, куда можно заглянуть камерой и получить эффектный ракурс.

Роботы на службе у человека.

Это готовится хаш, о котором Сталик уже написал.

Рядом располагается комнатная студия. На потолке рельсы со светом. Вот, как сам Сталик описывает свое оборудование: «Импульсный свет (вспышки), четыре штуки, с разным дополнительным оборудованием – портретная тарелка, софтбоксы, зонты, отражатели, шторки итд итп. Подвесная система, чтобы по дому можно было ходить. Фонари поднимаются под потолок, предметный столик убирается в сторону, опускается экран и у нас не фотостудия, а домашний кинотеатр. Куча разных отражателей, светофильтров, фонов – на все случаи жизни, для решения любой задачи. Помимо этого света есть еще один очень хороший комплект светильников Дедолайт. При их помощи можно создавать интересный свет на маленьких деталях, но это постоянный свет. К ним есть несколько больших светильников постоянного света, с софтбоксами.»

Дальше начинается сложный процесс выбора ракурса…

Это вам не просто нажать на кнопочку, тут целый ритуал с подбором фона, тарелок, настройкой света… У меня бы не хватило терпения. Сталик считает, что все надо делать идеально.

Ракурс выбран!

Вот что получается в итоге.

Так это выглядит со стороны.

Так на фотографии Сталика. Причем тут нет никакой постобработки. Фотография сразу получается такой.

Камера подключена к ноутбуку, на котором сразу отображаются снимки.

В процессе готовки Сталик использует компактную камеру. Благодаря тому, что везде на кухне стоит профессиональный свет, картинки всегда отличные.

К слову о рисе. Я подсмотрел на складе мешки с рисом, из которых Сталик готовит плов.

Печь настоящая.

Пока готовится плов, выходим на террасу, Сталик берет дутар и начинает играть

Снимает Сталик на Mamiya 645DF+ с 80 мегапиксельным задником. Хотя, начинал он с обычного Canon EOS-300d, потом был 5Д, дальше среднеформатный Hasselblad H4D-50 и вот теперь Мамия. Кстати, я не понимаю, почему Сталик не выкладывает свои шикарные фотографии еды на стоки? Там вроде можно неплохо продавать их.

Тот самый плов

А вот несколько фотографий, которые делает Сталик. Смотрите и облизывайтесь!

Ну и, конечно, у Сталика вышло много отличных книг с его рецептами и фотографиями.

В общем, читайте Сталик, иначе никогда не узнаете, как выглядит плов в разрезе!