ma_zaika Голосов: 3 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/jacalsstu/ Добавлен:

Коров по осени считают... (Красный Кут, 01.10.12)

2012-10-01 20:33:12 (читать в оригинале)

art ma-zaika

Хорошо не забодалИ

 

 

Первый раз повстречала коров держа фотоаппарат в своей руке.... Времени на их съёмку было совсем чуть-чуть, поэтому думаю что довольно неплохо вышло... Снимала в городе Красный Кут саратовской области, места там очень интересные и далеко не коровами славятся))) 7 августа 1961 года близ Красного Кута приземлился спускаемый аппарат космического корабля Восток-2, который пилотировал летчик-космонавт Г. С. Титов. На месте приземления установлен обелиск. Правда как раз до туда я так и не добралась, чай вопросы посерьёзнее решаются.

Фото: © Copyright ma-zaika.ru

---

Avishai Cohen Trio - Nu Nu

2012-10-01 02:37:28 (читать в оригинале)

art ma-zaika

Маэстро убивает своего сольногО

 

Avishai Cohen - Bass Shai Maestro - Piano Mark Guiliana - Drums Шикарная музыка, просто без слов... они тут лишние

---

Кофейная традиция острова Ява

2012-10-01 02:25:28 (читать в оригинале)

art ma-zaika

Про самый дорогой в мире кофЕ

 

 

В самой глубине острова Ява можно познакомиться со странной кофейной традицией. Дело даже не в том, что производимый здесь кофе является самым дорогим в мире, а в том, что его не только выращивают, но и добывают :)

Вот как выглядит кофейная рассада, заботливо укрытая сеткой от вредителей и жаркого Яванского солнца.

Одинокое кофейное дерево (ростом с куст). Белые цветочки в скором времени обернутся ягодами с красной шкуркой - так называемыми кофейными вишнями - лакомством для мусанга, небольшого зверька семейства виверровых. Мусанга на местном диалекте называют еще и луваком - этого имени и будем придерживаться.

В природе лувак поедает только самые лучшие ягоды (что он, дурак, что ли, плохие жрать?), переваривая тонкую шкурку и мякоть, отбрасывая твердое кофейное зерно вместе с фекалиями. Совершенно естественный природный способ размножения косточкой. И все было бы просто и не интересно, не начни люди собирать продукты жизнедеятельности лувака, вычищать из них кофейные зерна, обжаривая и заваривая их потом с большой помпой...

Народная индонезийская игра "Поймай лувака". Считается, что "особый вкус" (tm) получаемому напитку придают ферменты желудочного сока мусанги, в состав которых входит цибетин... Мне вот интересно другое: кто первым догадался заваривать звериные экскременты? Видать, большой просветитель был!.. :)

Не думайте, что лувак ест только кофейное зерно. Кофе для него - лакомство. Обычный рацион составляют папайя и бананы в больших количествах, а кофе - только десерт. Взрослый лувак в день может слувачить схомячить не больше полкило ягод. Клетки за спиной работника - жилища луваков, содержащихся на плантации.

"На ручки!". Мама с кофейными детишками. Наверное, если меня ежедневно кормить по полкило кофе, у меня тоже будут глаза, как у "натянутого на глобус филина" (с).

Ты мне ягод принес? Считается, что лувак ест лучшие зерна. В природе может и ест, но только не на плантации. Что дали, то и точит. Лувак - животное ночное и кормится только в темноте. Днем сидит в клетке, а если и выходит, то с большой неохотой, потому процесс поедания зерен мы не смогли заснять.

Кофе заказывали? На плантации обитают 180 особей, исправно точащих зерно и выдающих горы полуфабриката. Вот в таком виде лувак исторгает из себя эксклюзифф.

Усушка и утруска. Полученные зерна промывают и сушат...

... и кофе готов к жарке.

Совочек зерен средней обжарки.

Взвесьте мне на полчашечки... Собственно, теперь о ценнике. Для ориентировки, один американский доллар - это 9500 индонезийских рупий, то есть килограмм фекального эксклюзивного кофе (при покупке на плантации) обойдется вам в 180$. При экспорте ценник удваивается, а иногда и утраивается.

"Кофе лувак" - венец творения индонезийских менеджеров. Впаривать за огромные деньги откровенное (в буквальном смысле слова) гов... ну, вы поняли - не это ли настоящее искусство? :) А вы бы стали пить такой кофе?

Фото: © Copyright Дима Шатров

---

Животные и арбуз

2012-10-01 02:00:43 (читать в оригинале)

art ma-zaika

Не только люди любят иХ

 

 

Как-то мимо меня в этом году арбузы проскользнули... ну хоть на ужравшиеся морды посмотрю)))

---

...за ними можно наблюдать часами...

2012-10-01 01:02:29 (читать в оригинале)

art ma-zaika

Жители сингапурского зоопаркА

 

 

Сингапурский зоопарк построен по концепции "открытого зоопарка" – здесь нет заборов, клеток и решеток. Но не надо беспокоиться – мы не станем закуской для обитателей зоопарка. Канавы с водой, глубокие рвы, густые кусты, сухие ветки и бревна создают условия полной безопасности для посетителей и являются естественной преградой.

Фото: © Copyright Игорь Виноградов