Хитрый Лис Голосов: 1 Адрес блога: http://Lisovsky90210.ya.ru/ Добавлен: 2008-11-21 11:05:05 блограйдером scrapbooking

102/365 - Вкусный миндаль - чистый миндаль

2012-04-12 16:59:09 (читать в оригинале)

Чистый миндаль бывает нужен для многих вещей. Как вариант для миндальной муки из которой потом можно сделать вкусные марципановые конфеты. Да и просто очищенный миндаль вкуснее сам по себе. Чистить миндаль на самом деле очень легко. Для этого нужно залить миндаль кипятком на пару минут, потом слить кипяток и залить холодной водой на пару минут. И повторить проделанные манипуляции ещё раз. Холодную воду сливать не нужно. После этого шкурка с орехов будет сниматься лёгким движением руки. Может в первый раз будет немного сложновато, но на второй или третий раз вы уже станете настоящими профессионалами в этом деле. Что же касается фотографии в данном посте, тот тут миндаль пришлось чистить для того, что бы сделать миндальное молоко. Рецепт на самом деле очень прост, но результат меня не устроил. Точнее - устроил, всё получилось ожидаемо, но совершенно несравнимо с настоящим молоком. Пока что в лидерах, по количеству повторных приготовлений, у меня остаются лепёшки Наан и миндальное печенье. Причём относительно рецепта миндального печенья у меня есть некоторые идеи, результатами воплощения которых я скоро с вами поделюсь.