Хитрый Лис Голосов: 1 Адрес блога: http://Lisovsky90210.ya.ru/ Добавлен: 2008-11-21 11:05:05 блограйдером scrapbooking

Простой сырный соус (рецепт)

2012-04-13 18:30:37 (читать в оригинале)

Не так давно я во второй раз готовил жареные вонтоны и когда они были уже практически готовы, в голову пришла мысль сделать к ним какой-нибудь несложный соус. Пробежав глазами несколько десятков рецептов сырных соусов, был скомбинирован оптимальный вариант, приготовление которого отнимает минимальное количество времени. Согласитесь, когда еда уже готова и её нужно подавать к столу, времени на приготовление соуса практически не остаётся. Именно в такой момент и пригодится этот простой сырный соус.

Общее время приготовления: 10 мин

Порций: 1

Уровень сложности: 1/5

Для приготовления нам понадобятся:
- 100 мл жырных сливок (20%-ные будут в самые раз)
- 100 гр. твёрдого сыра (пармезан, чеддер и т.д.)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. смеси перцев


Рецепт приготовления очень прост:
1. На среднем огне подогрейте 100 мл сливок.
2. Добавьте к ним 100 гр. тёртого сыра и перемешивайте содержимое, до тех пор пока сыр не растворится почти полностью.
3. Добавьте 1 ч.л. соли и 1 ч.л. смеси перцов.
4. Перемешивайте содержимое ещё в течении 1 минуты, переливайте в подходящую ёмкость и подавайте к столу.

Заметки на полях:
1. Этот соус лучше всего готовить в последнюю очередь и подавать тёплым.
2. Если хотите, что бы соус менее густым - добавьте больше сливок при приготовлении.
3. Вместо смеси перцев можно использовать один вид перца или любые другие добавки и травы на свой вкус.

Приятного аппетита!

P.S. Этот пост выходит вне рамок проекта "365", т.к. хоть на фотографии и запечатлён соус моего приготовления, авторство фотографии принадлежит не мне.