Хитрый Лис Голосов: 1 Адрес блога: http://Lisovsky90210.ya.ru/ Добавлен: 2008-11-21 11:05:05 блограйдером scrapbooking

105/365 - Медово-кунжутные булочки (рецепт)

2012-04-16 13:45:42 (читать в оригинале)

В изначальном рецепте эта выпечка звалась печеньем, но по внешнему виду - после слегка увеличенного количества разрыхлителя в тесте - это больше напоминает именно булочки. Рецепт совершенно не сложен, разве что придётся отправить тесто на час в холодильник. Что опять же не сложно, просто нужно заранее планировать время. Главное в этом рецепте - не жалеть меда. Если положите мало мёда, не переживайте - булочки все равно будут очень вкусными, просто нужно будет добавить в чай (или кофе) ложку сахара. Эти булочки хорошо сочетаются с кофе или горячим шоколадом.

Общее время приготовления: 1,5 часа

Порций: 24-30

Уровень сложности: 2/5

Основано на рецепте: foodclub.ru.

Для приготовления нам понадобятся:
- 100 гр. маргарина
- 2 куриных яйца
- 170 гр. мёда
- 100 гр. кунжута
- 320 гр. муки
- 5 гр. разрыхлителя для теста
- 1/4 ч.л. ложи



Этап 1.

В миске №1 смешайте 100 гр. маргарина, 2 куриных яйца, 170 гр. мёда и 100 гр. кунжута. Мешайте пока масса не станет однородной.

В миске №2 смешайте 320 гр. муки, 5 гр. разрыхлителя, четверть ч.л. соли.

Пересыпьте содержимое 2-ой миски в первую, замесите и уберите тесто в холодильник на 1 час.



Этап 2.

Выньте тесто из холодильника и ещё раз слегка замесите.

Формируйте из теста одинаковые шарики, сплющивайте их руками до толщины примерно в 1 см и выкладывайте на противень, заранее застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

Отправьте булочки запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на 10-15 минут.




Дайте булочкам 5 минут, чтобы немного остыть, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!