Ученые узнали, при какой температуре замерзает переохлажденная вода

В своем новом изыскании ученые хотели установить температуру замерзания переохлажденной воды. Для этого они воспользовались компьютерным моделированием, которое показало, что такая вода твердеет при температуре около -43 градусов по Цельсию.

Также исследователи установили, что при приближении к температуре замерзания жидкость представляет собой смесь аморфного льда низкой плотности и воды, находящейся в особом состоянии, в котором каждая молекула связана с четырьмя другими. На скорость образования льда (зависимость скорости от температуры) влияет именно вода в этом особом состоянии.

Напомним, что переохлажденной жидкостью считается такая жидкость, которая имеет температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Получается переохлажденная жидкость из обычной воды путем охлаждения при отсутствии центров кристаллизации.

На данном видео можно наглядно посмотреть, что собой представляет переохлажденная вода.