Женский уголок | Информационно-развлекательный женский портал Адрес сообщества: http://crivetka.ru/ Добавлено: 2014-09-13 14:17:26

Антиоксиданты

2014-08-12 02:35:08 (читать в оригинале)

Антиоксиданты– это природные или синтетические вещества, являющиеся ингибиторами окисления, способные замедлять окисления органических соединений.

В медицине их используют для профилактики заболеваний и лечения больных, у которых чрезмерное перекисное окисление липидов. Причины активации ПОЛ различны. Это могут быть аллергические, воспалительные или неопластические процессы, атеросклероз, стресс любого генеза, а также прием медицинских препаратов с прооксидантными свойствами (парацетамол, тетрациклин, аминазин и др.).

Антиоксиданты применяют для защиты лекарственных препаратов от окисления кислородом.

В пищевой промышленности от окисления используют природные антиоксиданты токоферолы, нордигидрогваяретовую кислоту для защиты продуктов, содержащих жиры и витамины.

Классификация антиоксидантов, которые по происхождению являются лекарственными препаратами

-субстаты свободнорадикального окисления

- природные антиоксиданты

- биоантиоксиданты

- модуляторы свободнорадикального окисления

Природные антиоксиданты в продуктах

Мы даже и не задумывались, что такие известные продукты питания, как кофе, орехи, оливковое масло, клюква и лимон – являются отличными природными антиоксидантами.

Так, выпитая с утра чашечка кофе, способна улучшить память и помогает человеку сконцентрироваться, ускоряет обработку информации и активирует работу головного мозга. Это происходит благодаря наличию в кофе природных антиоксидантов.

Принимая ванну, добавьте в воду чашечку крепкого кофе. Через 15 минут вы станете бодрым, жизнерадостным с прекрасным цветом кожи и лица.

Целебные свойства оливкового масла открыли еще в древней Греции. Его активно используют и сегодня для приготовления пищи, в медицинских и косметологических целях. Ученые установили, что оливковое масло обладает свойствами, препятствующими старению.

В нем содержаться ненасыщенные жирные кислоты, предотвращающие болезни суставов и сердца. Оливковое маслозащищает от атеросклероза и снижает уровень холестерина в крови. Экстракт из листьев оливкового масла заживляет язвы, снижает вероятность заболевания сахарным диабетом, нормализует артериальное давление.

Грецкие, кедровые орехи, фундук, фисташки и миндальсодержат много полезных жиров, снижающих риск таких болезней как инфаркт и инсульт. Регулярное потребление грецких орехов защищает от старческого слабоумия и насыщает организм микроорганизмами для улучшения здоровья и увеличения срока жизни человека.

Царица ягод –клюква, богата витаминами С, натрия, калия, фосфора, железа, цинка, марганца и алюминия. А содержащийся в клюкве квертицин, препятствует росту раковых клеток.

Достоверно установлено, что растительного антиоксиданта – полифенола, в клюкве даже больше, чем в красном вине.

Она стимулирует работу поджелудочной железы. Препятствует образованию камней в почках и разрушает зубной налет, защищает от пародонтоза и кариеса.

Очень полезен клюквенный целебный морс:

Возьмите стакан клюквы и разомните деревянной ложкой. Отожмите сок, а шкурки клюквы залейте 1 литром холодной воды и прокипятите. Остудите до 37 градусов и добавьте 1 ст. ложку меда. Содержимое соедините с отжатым сок и морс готов.

Лимонсодержит много цитрина. Этот антиоксидант замедляет процессы старения и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, катаракт и инсультов. Он содержит большое количество калия и витаминов А, В, С, D. Лимон повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и оказывает успокаивающе действие на нервную систему.

Для снятия оттеков и предупреждения развития варикозной болезни регулярно, перед сном, делайте компрессы из ломтиков лимона. Примите теплый душ, положите ломтики лимона на икры, укутайте полиэтиленом, сверху зафиксируйте эластичным бинтом и ложитесь спать.

Утро вы встретите в превосходном состоянии и бодром духе.