Садовед Адрес сообщества: http://sadoved.com/ Добавлено: 2011-10-27 13:40:37

Салат вешенок с морковью

Необходимо иметь: 300 г свежих грибов, 2-3 сырых моркови (200 г), 3-4 яйца, 100 г майонеза.

Грибы моем, нарезаем соломкой и варим в подсоленной воде. Готовые грибы отбрасываем на сито, чтобы остыли. Морковь моем, чистим, трем на крупной терке. Варим в небольшом количестве воды, чтобы едва покрыла морковь. Добавляем по чайной ложечке сахара и масла. Готовую морковь тоже отбрасываем на сито, чтобы остыла. Варим яйца, чистим и нарезаем кубиками. Подготовленные продукты смешиваем, заправляем майонезом, выкладываем в салатницу и украшаем зеленью.