Рыбные котлеты из морской рыбы. Очень вкусно! Для них я использовал килограмм филе рыбы мусар, другое название на иврите "мусар мальхути" - королевский мусар. На русском эту рыбу знают как серебристый горбыль или в народе – "барабанщики" (за особый звук, который они производят во время нереста). Должен сказать, что рыба не дешовая, а перед пейсахом, так вообще. С рыбы примерно в 3 килограмма, получилось чуть больше кило филе. Тут как говорится, чем лучше рыба, тем вкуснее котлеты.

Дальше

Речь не о 36 скрытых праведниках, на которых стоит мир. А об обычных добрых делах, когда тот, кто их творит, не хочет, чтобы его хвалили. Нормальный такой, скромный еврей.
Записал я однажды урок на недельный раздел Трума под названием "Скрытая цдака", а там – истории про то, как праведники отказывали людям, которые пришли к ним за помощью, а потом – скрытно – эту помощь оказывали. И получатели не всегда знали, кто им помог.
Возник вопрос: но в момент-то просьбы – разве не больно было просителям услышать, что им отказывают? Неужели так можно поступать? Не мы ли учим постоянно, что запрещено обижать людей! Короче, как праведные раввины и талмудисты могли пойти на такое? Объясните! Читать далее...