Главные темы. Последние записи с тегом «шашлык». Страница 55

Сегодня 14 ноября, пятница

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Главные темы

Тэг «шашлык»

Наивкуснейший шашлык в духовке (цитата)

2011-12-09 22:38:38
... я жарила шашлык, ведь живем ... мясу вкус шашлыка.
... насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу ...
+ развернуть текст сохранённая копия

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщениеРецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление

Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.

Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.

Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.

Итак, приступаем к основному приготовлению.

Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.

На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.

В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.

Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!

Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
Рецепт картошки здесь.

Тэги: еда, мясо, рецепт, цитата, шашлык

Тэги: выпечка, жаркий, паштет, салат, торт, шашлык

Страницы: ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58

Главная / Главные темы / Тэг «шашлык»

Блограйдеров
14520

Блогов
219968
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Картинки»

Взлеты Топ 5


+2036	2053	Ищешь oldMike? - Это ЗдесЪ!
+1994	2064	Splash_Phantom
+1961	2094	ДеВаЧкА-НеФоРмАлКа
+1948	2106	ROMAHA.SU
+1947	2080	Yurenzo

Падения Топ 5


-1	1366	Выдающиеся женщины
-8	18	anmak
-8	543	absit_omen
-9	17	ВАДОС
-10	1539	Главная

Загрузка...

Главные темы

Тэг «шашлык»

Наивкуснейший шашлык в духовке (цитата)

Как готовят шашлык в Китае

Триста рецептов УРА!!!

Шашлык из креветок – пальчики оближешь!

Рецепты к празднику