приехали мы в Новый Орлеан где то в 4-5 вечера, отметились в отеле и сразу отправились гулять по центру

Отель был во "Французком квартале", все рядышком, Французкий рынок, набережная

Когда мы бронировали отель, места улетучивались пока мы находились на сайте, мы не могли понять почему, вроде, не сезон и еще не конец недели... , очутившись на месте мы узнали, что там проводилась какая то международная конференция АйТишников, приехало народу 50 тысяч из разных стран.

Три дня до нашего приезда там еще только закончился джазовый фестиваль 

вот что про Новый Орлеан пишет википедия--------------------------------------

Территория сегодняшнего Нового Орлеана была открыта испанцами в начале XVI века. Однако примерно в 1680 году её захватили французы, которые приступили к колонизации южных провинций долины Миссисипи. Один за другим возникают Сент-Луис, Форт-Арканзас, а в 1718 очень важный с географической точки зрения порт Нувель Орлеан (Новый Орлеан). Центр старой части современного города известен под названием Французский квартал (англ. French quarter).

Город был основан по приказу луизианского губернатора Жана Батиста де Бенвиля и назван в честь Филиппа Орлеанского, регента Франции в годы малолетства Людовика XV. В 1763 году завершается колониальная война (часть Семилетней войны), в результате которой год спустя французы уступают город испанцам. В 1800 году Наполеон Бонапарт предъявил Испании свои претензии на Новый Орлеан. В течение следующих трех лет никто здесь не знал, кому же в действительности принадлежал город. Наконец, в 1803 году первый консул (будущий император) продаёт город США, вследствие чего Новый Орлеан попадает под влияние протестантской культуры, совершенно противоположной той, что царила там прежде.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Новый_Орлеан 

------------------------------------------------------------------------