
Вообще, Тхали мы произносили как Тали, думаю можно и так и так. С этим блюдом я впервые познакомился в Ченнае. Колоритный хозяин аутентичной кафешки насыпал нам гору риса, а после моих слов "Соусика-то подлей", щедро сдобрил её луковой подливкой. Съесть это было трудно, но вопрос чести, знаете-ли...
В последствии, уже на Андаманах, я заказывал Тхали при любой удобной возможности, попробовав несчётное количество их разновидностей, ведь у каждого повара свой Тхали. На фото один из лучших представителей, кстати.
Стоит отметить, что в принципе, у Тали нет понятия порция. Соусов всегда дают много, а риса будут предлагать, пока не наешься. Чудесное проявление человечности.

Неприхотливые растения (:
Несмотря на кажущийся беспорядок, экологическое движение довольно сильно на островах. Собственно, основная причина беспорядка - это сами туристы, пьющие бутилированную воду и оставляющие бутылки везде, где находятся сами. Местные же жители явно настроены на содержание своего дома в чистоте. Встреченная нами экологическая пропаганда подтверждает эти стремления. А увиденная на острове Нил солнечная электростанция закрепляет предположение.

экологичные проявления
Это наш друг - котёнок Винни. В первый вечер на острове Хэвлок мы ужинали в аутентичной кафешке, а рядом с нашим столом на мешке с картошкой почивал маленький насекомо-подобный котёночек, который захватил наши сердца своей трогательностью. Жить при кафешке - судьба весьма неплохая для котёнка в Индии.
Несколько дней спустя мы вернулись в эту кафешку, но котёнка не увидели. Объяснили на пальцах хозяевам, кого мы ищем, и они так мило стали кричать в кулуары кафе "Винни, Винни, к тебе, мол, пришли". Они улыбались, и мы улыбались очень-очень, потому что узнали имя Милашки и потому что он к нам вышел.
А в третий раз мы увидели его уже неделю спустя, в темноте около дверей кафе, прозрачного на фоне этой густой океанской ночи. Как он не попадался под ноги прохожих, загадка, но в Индии судьба по-особому хранит.
Ах, великолепные! Ах, тропические цветы! Налитые солнцем, пропитанные влагой океана, собравшие краски радуг сезонов дождей - всегда прекрасные цветы. Мы подробно разглядывали цветы, встречаемые повсюду на Андаманах: я - глазками, Жека - фотоаппаратом. Поразглядывайте это разнообразие и Вы.

тропические цветы