В поисках китайского крафта: 8 пивных баров Гонконга

   2015-04-30 14:41:00
... в процессе традиционного бар-хоппинга. Спойлер: ... местного производства. Меню бара довольно обширное, ...
+ развернуть текст   сохранённая копия


Жители Москвы, помните ли вы старый-добрый 1920 на Лубянке? Carnegie's чем-то напоминает его по своим внутренностям, но меньше школоты и больше бритиш/айриш-стайл пафоса. Из последнего вытекает и пиво, представленное в меню бара. На кранах имеются Tetley's и Guiness, а также Blackthorn и всякие попсовые Карлсберги. В бутылках подают сидры и местную китайскую и филиппинскую мочу по типу Tsing Tao и San Miguel. Самое приятное, что есть в баре - это то, что в отличие от соседнего шотландского The Canny Man открывается он довольно рано, и тогда же в силу вступают зловещие happy hours. То бишь пропустить по стаканчику на 30% дешевле обычной цены можно и в 11 утра. Ну и Tetley's - для меня это было поистине приятное открытие.



Hong Kong Brew House, принадлежащий сети El Grande, обманывает своим названием. На самом деле он хоть и house, но ни разу не brew. К тому же велика вероятность попасть на полнейшее отсутствие продуктов гонконгских микропивоварен, и тогда придется пить какой-нибудь Fullers, потому что больше как-то и нечего, даже несмотря на довольно приличный выбор сортов - тут их действительно 90. В меню есть много бельгийского, а также типичного для Гонконга (по понятным причинам) британского пива. Если говорить о ценах, то они довольно стандартные: в районе 58 гонконгских долларов во время happy hours (до девяти вечера) и 78 в обычное время. Особо стоит отметить кухню - берите обычный бургер и не прогадаете, ибо котлетки при пожарке medium получаются просто отменные.



The Tipping Point - сравнительно молодое заведение, в котором и варят и наливают одновременно. Их пиво собственного производства - прям-таки бальзам на душу после обилия британских сидров, лагеров и прочего, что встречается на каждом углу. Обязательно попробуйте West Coast IPA и APD Double IPA - достойные образцы качественного Indian Pale Ale с грамотно сбалансированным вкусом и средним уровнем IBU. Цены немного кусаются, да и happy hours, увы, не затрагивают самые лучшие сорта, но оно того стоит. Посетители заведения - публика цивилизованная, так что никаких бухих британцев, орущих под футбол, вы тут не увидите.


Квартал SoHo - место интересное. По вечерам, начиная с шести, здесь собираются толпы людей в костюмах и начинают остервенело бухать, вываливаясь из заведений на улицы. К счастью, The Roundhouse находится в чуть более тихом месте, располагающему к дегустации крафтового пива местного производства. Меню бара довольно обширное, и, что самое интересное, оно отсутствует в печатном виде и доступно только на iPad. Заведение оформлено аскетично, столы по центру установлены прямо на пивных кегах. Цены как обычно высокие, однако на пару бокалов Young Master или еще чего локального сюда прийти однозначно стоит.


The Globe - самое приятное пивное открытие за время поездки в Гонконг. Как известно, помещения в городе, включая бары, квартиры и аутентичные рестораны, крайне маленького размера, а аренда при этом стоит баснословных денег. The Globe умудряется занимать огромное для Гонконга пространство, а посему усталому путнику, жаждущему выпить холодного пивка, всегда найдется где сесть. Мы предпочли барную стойку и заказали диковинную штуку - ливанский стаут 961, который на деле оказался более чем достойным пивом с кофейными нотками и умеренной горечью. Надо отметить, что в целом выбор велик - в меню The Globe содержится порядка сотни интересных сортов, в том числе австралийских, новозеландских, японских и других более экзотических пивоварен. Цены (особенно в happy hours) умереннее, чем у соседей по району, кухня британско-американская. Ахтунг! Кухня закрывается в 9, так что если вы хотите еще и закусить, то надо поторопиться.



Причин пойти в Trafalgar ровно две: хороший выбор настоящего английского сидра и возможность курить на открытой веранде, расположившейся на пятом этаже. На этом все. Немного навязчивое, но в целом приятное филиппинское обслуживание - еще один плюс, но не веский аргумент в пользу заведения, потому что дорого и крайне скромный набор крафтового пива.



А вот это очень и очень крутое место, которое дает возможность по максимуму прочувствовать ночную атмосферу острова. Технически The Beer Bay - это палатка с пивом и всякими традиционными китайскими шашлычками, расположенная возле одного из причалов на городской пристани. В связи с отсутствием какого бы то ни было обслуживания цены находятся в диапазоне 40-45 HKD за бутылку импортного пива. Ну а самое волшебное - то, что выпить его можно сидя на ступеньках или же на любой лавочке поблизости. Никто атата за сие непотребство не сделает, и никто никого не гоняет. Здесь же можно познакомиться с местными талантами: певцами ртом и игрунами пальцами. Упоротые китайцы, поющие регги - вообще бесценно.



Eastside Tavern, увы, оказался даже хуже моих ожиданий и является наименее интересным баром в этом списке. Выбор отвратительно мал, цены на пиво как везде, happy hours распространяются только на китайский лагер мочевого типа а-ля Tsing Tao, кухня баснословно дорогая. Однако стоит признать, что на этой куче сами знаете чего причудливо красуется коктейльная вишенка - прекрасный Anchor Steam от частной пивоварни из славного города Сан-Франциско. Anchor Steam - сорт старый и уважаемый, божественно вкусный и в меру горький. Так что если вы случайно окажетесь в районе торгового центра Empire - не откажите себе в удовольствии и отведайте бутылочку этого американского эля за барной стойкой Eastside Tavern. Ну и напоследок - фото сего напитка, готового к употреблению.


P.S. Скромно напоминаю, что за новостями Travelz & Booze можно следить, подписавшись на нашу страничку ВКонтакте или на Facebook. А с недавних пор появилась возможность полайкать фоточки в Instagram! Следующий пост - о том, где дешево и при этом вкусно пожрать в Гонконге.

Случилось мне как-то иметь дело с тяжелым PHP-скриптом. Нужно было каким-то образом в браузере отображать прогресс выполнения задачи в то время, пока в достаточно длительном цикле на стороне PHP проводились расчёты. В таких случаях обычно прибегают к периодичному выводу строки вроде этой:

<script>document.getElementById('progress').style.width = '1%';</script>

Этот вариант меня не устраивал по нескольким причинам, к тому же мне в принципе не нравится такой подход.
Читать дальше →

Шейкер для приготовления коктейлей, выполненный в форме белой акулы со съемной головой-крышкой и производится из алюминия. Габаритные размеры шейкера составляют 40.5 х 14. х 20 сантиметров, а емкость — порядка 600 миллилитров. Благодаря теплопроводным характеристикам алюминиевого кожуха, в котором расположен шейкер, произведенный из высококачественной нержавеющей стали, напитки в сосуде сохраняют свою изначальную температуру, а конструкция, ...

The post Коктейльный шейкер в форме акулы appeared first on Goodsi.ru - Интересные товары со всего мира.

В разгар весны, а в некоторых регионах лишь в первой половине лета у нас появляется возможность готовить разнообразные блюда из молодой капусты. Сочные, хрустящие листочки прекрасно сочетаются с другими овощами и даже фруктами, сыром, орехами, мясом или рыбой. Поздние сорта капусты часто подвергают термической обработке, например, капусту тушат, добавляют в консервацию кабачков и другие овощные [...]

Первый раз после зимы ехала на работу и с работы на велосипеде.

Конечно, можно было бы и раньше его освежить, вытащить из тёмного коридорного угла, где он, бедняга, стоял, скрючившись, целую зиму – но неожиданное похолодание спутывало все планы несколько раз. То снег пойдёт, то слякоть начнётся... Те дороги, которыми езжу на работу, содержат несколько критических участков: по ним в слякоть не вот-то и проедешь. Так что приходилось ждать, пока всё высохнет.

И вот оно свершилось. Снова под колёсами дорога, снова вписываюсь в повороты и наслаждаюсь скоростью, которую создаёшь сам, своими руками и ногами. Правда, с завтрашнего дня снова обещают холод, дождь со снегом и прочие прелести плохой погоды; но всё, дело уже сделано. Лучше надеть тёплый свитер и перчатки, но ехать на велике.

Опять начался период баранов на пути. Кстати-кстати, велосипедисты очень ругают пешеходов. Ну вот как, ну как две женщины среднего телосложения, без колясок и сумок-тележек, могут растопыриться на весь тротуар, что их не объехать? Вот почему им сигналишь, а они идут себе в нирване, и не слышат твоего звонка? А когда впритирку (не по своему лихачеству, а по их рассеянности) проезжаешь мимо, смотрят на тебя, как на врага народа. Вот почему, если на тротуаре есть съезд, все эти бараны устремляются пройти именно там, и как раз тогда, когда в него же нацелился велосипедист? Машина – что, должна через бордюр (он же поребрик) прыгать, или летать умеет? Нет, им лень ногу приподнять, переступить через бордюр, они будут тупо переть именно в съезд, а ты – как хочешь, так и езжай.

Но всё равно велосипед прекрасен.

Настроение сейчас - вечерновское

В колонках играет - Леонилд Утёсов – "Дунайские волны"