В Севастополе меня более всего поразило зрелище военного порта, столь укрепленного со стороны моря и совсем не защищенного со стороны суши. Город по всему своему периметру был полностью открыт — ни ворот, ни малейшего укрепления. Все улицы выходили на огромную площадь неопределенных очертаний, и, так сказать, в степь, по которой разбегалось множество дорог и тропинок Далее...

Запись Севастополь: военный город и порт впервые появилась Крым сквозь время.

Еще в начале этого столетия земли крымского побережья шли за бесценок; собственники, среди которых назову генерала Ревелиоти, могли покупать за безделицу огромные пространства земли, которые потом перепродавали за цену в 50 раз большую их первоначальной стоимости*. (*В 1817 г. герцог де Ришелье купил за 3000 франков земли Гурзуфа, включающие 140 десятин земли. На возделывание земли Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: о ценах на землю крымского побережья впервые появилась Крым сквозь время.

Эта культура, издревле практиковавшаяся греками и татарами, стремившимися лишь к количеству, почти вся располагалась на ровных участках, на дне долин, что облегчало орошение. Все было направлено к тому, чтобы получить виноград с крупными ягодами, крупными гроздьями, на тучной почве, в теплом климате. Подвергая виноград круговой обрезке (taille en cerceaux), получали вино в изобилии, но посредственного Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: культура виноделия в Крыму впервые появилась Крым сквозь время.

Цены этих вин равнялись в то время 5—6 пара (paras) (40—50 сантимов) за ок (ok) судакского вина, что составляло 32-38 сантимов литр (18— 20 крейцеров невшательский кувшин)*. (*Я принял за основу моих подсчетов следующие пропорции: Татарский ок весит 2 и 27/40 фунта. Русское ведро весит 26 и 5/4 фунта, содержит 10 четвертей или татарских ок. Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: вина Судака, Бельбека, Альмы и Качи впервые появилась Крым сквозь время.

После описанного в предыдущих статьях обозрения Судака в живописном и геологическом отношениях я полагаю, что настало время спуститься в долину, где меня ждут; но не для того, чтобы говорить об окаменелостях, юрском известняке или геологическом хаосе. Среди подвалов и прессуаров компании меня занимает другой вопрос: речь пойдет о виноградниках, винах и коммерции, и никто в Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: Компания крымских вин впервые появилась Крым сквозь время.