Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «болгарски»

Как заготовить свежий болгарский перец 2012-07-29 13:43:40
Как заготовить свежий Болгарский перец ... заготовить? Зимой болгарский перчик очень хорошо ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Как заготовить свежий Болгарский перец Как заготовить свежий болгарский перец на зиму, чтобы его можно было употреблять в питании свежим. Для чего же его можно заготовить? Зимой болгарский перчик очень хорошо идёт и блюда вкусные получаются с ним. Вот например: фаршированный перец или добавка в борщ. Я вам расскажу, как я заготавливаю свежий перец. [...]
ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
- Фаршированный перец ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И ВСЕМИ...
- ЛЕЧО ЛЕЧО КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ОТВЕДАТЬ МОЁ ЛЮБИМОЕ...
- Засолка огурцов ЗАСОЛКА ОГУРЦОВ ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ВКУСНЫЙ...
- пончики ПОНЧИКИ Рецепт приготовления : 4 яйца смешать...
- Шашлык из свинины ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ классический рецепт ПРОДУКТЫ:...
- Клубничное варенье КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ У МЕНЯ В САДОЧКЕ НАЧАЛА...
Тэги: болгарский, домашний, заготовка, какзаготовить, кухонный, перец, свежий, хитрость
О водяных лилиях (кувшинках) 2012-07-27 22:32:15
+ развернуть текст сохранённая копия
Устье реки Камчия располагается в 30 километрах на юг от
Варны. На левом берегу реки на территории 500 квадратных километров раскинулся
природный заповедник Лонгоза. С правой стороны есть маленькие озера с водяными
лилиями невероятной красоты, о которых рассказывают легенды.
В морском царстве беззаботно жили нимфы русалки и феи. Они
все были любимыми существами Морского царя, который веселился в их компании. Он
не пускал их на берег, боясь потерять.
В море жили рыбы, акулы и водоросли. Морской царь посылал
рыб работать, а время от времени, из милости к людям, им давал наловить рыбы,
когда больше, когда меньше. Акулы защищали Морского царя от его врагов, а
водорослями он отмечал границы своего царства.
Все жили спокойно, до тех пор, пока однажды...
Одна русалка среди бела дня вышла на берег и украдкой, из-за
водорослей решила посмотреть что происходит на суше. К ней приблизилась одна
рыбка и сказали:
-
Не ходи к людям! Они тебя зажарят в масле и съедят!
-
Ужасно! – вскрикнула русалка и захотела вернуться к
своим, но в это время одна волна ее подхватила и вынесла на сушу. Прислушалась
русалка и до нее долетели чудесные звуки. Кто-то играл, не очень близко, но
звуки были такие привлекательные, что маленькая русалка пожелала увидеть откуда
раздаются эти очаровательные трели.
Оглядываясь боязливо она оказалась на одной поляне, усеянной
разноцветными растениями. Там невиданные животные с кудрявой шерстью наклоняли
свои головы, все равно кланялись растениям, а один человек им играл на вырезанной
и полированной палке с отверстиями. Его пальцы скользили по отверстиям, а губы
заставляли дерево петь.
Русалка хотела остаться скрытой, но любопытство победило.
Она приблизилась к юноше и заговорила человеческим голосом:
-
Раскрой мне тайну этого волшебства. Кто движет твоими
руками, ты так виртуозно играешь.
-
Желание. Знаешь ли что такое желание? Испепеляющее
желание достичь чего-то красивого, обладать чем-то прекрасным, любить нечто
совершенное.
Юноша продолжал говорить словами и мелодией, но маленькая
русалка уже его не слушала. Она мечтательно на него смотрела и не могла от него
отвести свой взор. Такой красоты в их царстве не было. Таких пестрых красок она
никогда не видела. Такой свежести не вдыхала.
Могу ли я опять прийти к тебе? – спросила маленькая русалка
и поспешила вернуться в свое царство, пока Морской царь не заметил ее
отсутствия.
В течение нескольких дней она убегала и приходила на поляну
где играл пастух, где кротко паслись овцы и где цвели цветы. Вначале она была
веселой, ей было интересно, забавно, но вскоре она стала приходить задумчивая,
печальная и даже рассеянная.
Одним прекрасным днем маленькая русалка пришла к Морскому
царю и попросив прощения и признавшись что убегала из морского царства сказала:
-
С тех пор как я увидела пеструю красоту полян, услышала
музыку птиц и песни людей, как вдохнула их воздух, я испытываю неудержимое желание
быть там. Не могу больше терпеть зеленый цвет растений, которые меня окружают,
соленый вкус воды, шум волн с которым я засыпаю и просыпаюсь.
Эта исповедь разгневала Морского царя, но смиренный вид
русалки, скорбь в ее глазах и искренность ее слов растопили лед в его сердце и он сказал:
-
Сейчас иди! Я подумаю что с тобой делать.
Морской царь зорко следил за русалкой. Но и она никуда не
ходила, ничего не ела, начала увядать из-за испепеляющего ее желания. На третий
день Морской царь ее позвал и сказал:
-
Если бы ты меня спросила перед тем как выйти на берег,
я бы тебя не пустил. Но теперь поздно. Благородная простота человека и величие
природы тебя покорили. Но и я не могу без тебя. Я тебя отпущу, но только до
поверхности тихой и пресной воды, что бы ты не слышала шума волн, не
чувствовала соленой воды, ты будешь обращена лицом к солнцу и сможешь
любоваться разноцветным пейзажем. Но корнями ты останешься в воде, чтобы я знал
что ты наша. Наша водяная лилия. Ты станешь цветком природы, которую ты так
полюбила.
Забилось сердце русалки от радости и она поплыла к водам
Камчии, Ропотамо. Достигла Алепу и реки Велека. Установилась в реках и озерах
черноморского побережья.
Когда люди узнали историю маленькой русалки, они назвали ее
именем один сказочный курорт на Северном Черноморье.
***
К этому же юноше
пастуху ходила и другая девушка. Она была царской дочерью. Целыми днями она и
ее мать гуляли по пестрым садам дворца и купались в море. Было им весело и
приятно, но девушка в каждом цветке видела образ пастуха – своего
возлюбленного, в каждой песне птиц слышала его мелодию. Мечтала о встречах с
ним. И юношу испепеляло желание. Так они решили пожениться. Был назначен день свадьбы и подружки невесты
дали свое согласие отправится с ними к южным берегам Черного моря.
Отплыли лодки, а царица им махала на прощанье и их
благословляла. Ей было знакомо сильное чувство любви и она знала, что ничего не
может ему противостоять.
Но царь так не думал. Узнав куда отправилась его дочь, он
приказал своим царским кораблям, которые стояли в устье реки Камчия, окружить
лодки и завлечь их в речные воды. Там убить беглецов.
Добрый Водяной дух сжалился над девушками. Он не хотел чтобы
их красота была погублена и поэтому превратил царскую дочь и ее подружек в
водяные лилии, которые до сих пор украшают реку и говорят о любви.
А как жил после пастух? Он после напрасных криков и молитв
всем богам, опять взял свой кавал и со скрытой тоской о неосуществленной любви
играл. Грустными мелодиями своих песней он напоминал людям, что не всякое
желание имеет счастливый конец. Но вопреки этому они не должны перставать
желать.
Литература:
Христина Стоева „Легенди и предания за българското Черноморие
”, изд. „Славена”
Тэги: болгарии, болгарский, камчия, лонгоза, река, флора, черноморье
О Камчии 2012-07-26 14:56:31
+ развернуть текст сохранённая копия
Камчия была красивой девушкой, чей первый глоток воздуха был
наполнен морским дыханием...
Люди в деревне были бедными, дома они имели скромные,
но вызывающие восхищение чистотой, уютом и спокойствием, которые господствовали в
них.
Белые тканые скатерти с широкими кружевами по краям,
накрахмаленные подушки на кровати и маленькие пестрые подушки – думочки на
стульях около круглого складного стола в центре комнаты; разноцветные шерстяные ковры на полу и
покупные коврики над кроватью на беленых стенах украшали гостиную. В эту комнату заходили редко, лишь по
праздникам, когда приходили близкие и родственники: в Прощеное воскресенье прощение получить, на Пасху кулич и крашеные
яйца принести, или петуха и домашний хлеб для крестного на Васильовдень (1 января). Там встречали сватов, брачующихся,
когда согласно христианскому обряду крестили детей.
В комнате, где каждый день собиралась большая семья, не было
скатертей, а шерстяные ковры украшали деревянные кровати, на которых были
собраны матрасы и одеяла. Их стелили на полу поверх циновок и разноцветных
тряпичных половиков, где спали дети. Не было и стола, в полдень и вечером семья
собиралась около низкого круглого столика (софра),
где пожилые и взрослые люди сидели на трехногих табуретках, а молодые и дети
садились на пол. Блюда готовились из
того, что сами выращивали, заботливо обрабатывая землю. Сеяли боб, картофель, лук, чеснок, перец,
помидоры, кукурузу и для себя и для корма скотины.
Деревенские дома украшали цветники. С ранней весны и до
поздней осени цвели самые разнообразные цветы. Хорошо и спокойно жили здесь
люди, если бы их не стали так часто беспокоить османцы. Они погубили и довели
до насильственной смерти много девушек и юношей в расцвете их молодости.
Камчия была единственной у матери
и отца. Ее родители были готовы на любые жертвы, только чтобы ее не постигла участь
их других детей, которые умерли в младенчестве. Камчия выросла стройной,
высокой, с темными глазами, изогнутыми бровями, со смолисто-черными волосами,
заплетенными в длинную косу. Женская ее красота ли или вязаная с богатой вышивкой
блузка и черный вышитый сарафан привлекли взгляд Миленко – красивого, веселого
и игривого юноши, неясно. Неясно чем и он очаровал Камчию - бархатными звуками свирели
или своей мужественной красотой и своей богатой душой, но сваты уже были готовы
поднять чаши и выпить за счастье двух молодых, когда „несчастный случай” решил
их судьбу.
Однажды вечером Миленко заметил
турецкого солдата около источника, где девушки поили юношей водой из медной
посуды, а те в свою очередь им дарили цветы в знак любви. Камчия, которая
спускалась по петляющей лесной тропинке, хотела вернуться, но увидев Миленко,
остановилась в нерешительности. Турок тоже ее заметил. Чувство, что он господин этой земли тут же им
завладело – он подозвал девушку к себе и поднял оружие чтобы устранить
нежеланного свидетеля обладавшей его страсти. Миленко не мог оставить свою
невесту на произвол судьбы и „несчастный случай” отнял жизнь „бойца”.
-
Бежим, Камчия! Ты иди домой и никуда не выходи, чтобы
никто тебя не видел, а я пойду в сторону Лонгозы. Жди меня, я скоро вернусь –
сказал Миленко и проводив Камчию до конца деревни, направился к густым лесам
Лонгозы.
На следующий день, словно темное
облако, в деревню
пришел военный отряд. Они прибыли разгадать „несчастный случай”. Ходили от дома к дому, искали оружие и
молодых людей. Ничего не нашли и тогда решили щедро угоститься и хотя бы
чем-нибудь поживиться.
Камчия не выходила на улицу, но в
их дом вошел сам визирь. Увидев ее, такую
красивую и смиренную, он ее пожелал и распорядился тотчас отвезти девушку в его
гарем. Не пожелал слушать мольбы ни ее отца, ни матери.
Камчия спокойно приняла свою
судьбу. Ее сердце уже было сломлено. Возлюбленный Миленко скрылся в лесах
Лонгозы. Она убежит к нему, они станут повстанцами. Тайно надеялась, что они
смогут освободиться и опять вернуться в деревню.
Дорога к Варне проходила через Лонгозу. Кроткая девушка попросила турецкого солдата
освободить ее ненадолго чтобы отдохнуть, ведь она так долго сидела на лошади.
Жаркое солнце припекало, а прохладная вода в реке манила людей и животных
охладиться.
Огляделась Камчия с надеждой
увидеть Миленко, который бы освободил ее. Она хотела остаться верной своей
православной вере, своему роду и Родине. Напрасно. Стояла тишина. Не колыхнулся
лист в лесу, не качалась трава, лишь птички перелетали с ветки на ветку.
Когда турок приблизился чтобы
вновь привязать ее к лошади, Камчия вырвалась из его рук, побежала к реке и
прыгнула в ее холодные воды. Послышался выстрел. Турок был убит. Миленко
побежал к реке и звал свою любимую: „Камчия, Камчия!”
Река молчала. После взяла имя
девушки и скрыла любовь двух молодых. Держала их в своих холодных объятиях и
лишь вечером пускала исполнить таинственный самодивский танец и обменяться
влюбленными взглядами.
Литература:
Христина Стоева „Легенди и предания за българското
Черноморие ”, изд. „Славена”
Фото интернет
О прогулке на лодке по устью реки Камчия можно прочитать здесь
Тэги: болгарии, болгарский, камчия, лонгоза, река, черноморье
Яичница с помидорами и болгарским перцем 2012-07-24 00:36:23
Легкий питательный завтрак с яичницей в оригинальном обрамлении которое повысит настроение вам и ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Легкий питательный завтрак с яичницей в оригинальном обрамлении которое повысит настроение вам и вашим детям. Продукты 2 яйца 1 помидор 1 большой сладкий перец Масло Соль и молотый черный перец по вкусу Листья свежего укропа для украшения Приготовление Я обычно выбираю зеленый перец, он хорошо выглядит в сочетании с желто-белыми яйцами и красными помидорами. Но [...]
Тэги: болгарский, завтрак, перцем, помидор, яичница
Про Солнечный берег 2012-07-21 23:32:44
... появилось над горизонтом болгарского морского побережья, то ... его по всей болгарской земле.
< ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Когда-то люди, жившие на побережье, постепенно начали
сожалеть о том, что дали мрачное, черное имя морю. Особенно им становилось
грустно, когда в каком-нибудь тихом черноморском заливе, под шум волн, согретые
теплом песка, под палящими лучами солнца они проводили приятные часы отдыха.
Тогда они решили хотя бы заливы, пляжи, а позже и современные морские курорты
назвать более красивыми и привлекательными именами: Залив любви, Лазурный
берег, Золотые пески, Китен (“утопающий
в зелени”)...
Смотрело Солнце свысока, радовалось что люди умнеют и все
ждало когда же наконец кто-нибудь назовет и его именем или город, или залив или
какое-нибудь место возле моря. Засияло оно от радости когда услышало, что греки
называют одно поселение, колонию
Месамбрии, городом солнца – Хелиополис. Ожидало что село будет расти, станет
известным и поэтому посылало ему много света, чтобы радовать и ободрять людей.
Это однако не понравилось располагавшемуся поблизости мысу
Эмона.
-
Я ближе к Солнцу, а оно меньше меня согревает своими
лучами. Даже мой снег не может растопить. Отец Хем, спусти камни на морское
дно, пусть они преградят путь от Месамбрии до Хелиополиса – просил он гору,
которая простиралась аж до морского берега.
Хемус (фракийское имя Стара-Планины) исполнил желание своего сына. Рядом с мысом он поставил
подводные скалы и они начали переворачивать проплывавшие мимо мыса лодки.
Плавание было приостановлено. Люди
были вынуждены искать более близкие пристани для своего отдыха. Это огорчило
Солнце. Его печаль заметила и его мать:
-
Что тебя беспокоит, дитя мое? – спросила она, но Солнце
молчало. Зачем выдавать свое честолюбие?
Однажды, когда Солнце вернулось очень усталое после долгой
дороги, оно рассказало своей матери что видело на земле около берегов лазурно
чистого моря длинные песчаные пляжи, вдоль которых один за другим появлялись
отели, рестораны, спортивные площадки, бассейны... Счастливые люди лежали на
песке, купались в теплых водах и были очень веселыми.
-
Радовались моим солнечным лучам, мама, грелись, а я их
ласкал, осыпал их загаром и ждал что они назовут место моим именем. Напрасно.
Не могу понять, почему назвали этот сказочный край Золотые пески. Там нет
золота. Золотистый загар они получают от меня.
-
Людям виднее, сынок. Сегодня нет золота, но завтра оно
может появится. Кто знает... Но ты не жди. Дай им знак, может они тебя и
поймут!
На следующий день Солнце встало раньше обыкновенного,
открыло золотые ворота и отправилось искать берег около моря, достойный носить
его имя.
Когда оно появилось над горизонтом болгарского морского побережья, то увидело город, расположенный на полуострове, соединенном узкой
полосой земли и около нее пески, похожие на пустыню, но необычных форм и с
тропической растительностью. Они были печальны и безлюдны. Спустилось Солнце
поближе и увидело позади миниатюрной песчаной пустыни маленькую речку, воды
которой разливались в большое болото. Между болотом, морем и городом
простирались длинные ряды высоких песчаных дюн. Целая эта пустыня, возникшая из
морских приливов и вихрей, постепенно рассыпалась, мелкий песок от тихого
ветерка осыпался вниз, и вновь образовывались новые формы и ряды. На
одном скалистом выступе Солнце увидело два колодца с ведрами. Около них было
шумно и оживленно.
Солнцу очень понравился этот сказочный край и вспомнив совет
своей матери „Не стесняйся чадо, дай знак!”, оно послало большой сноп лучей.
Целый берег утонул в ослепительной
белизне. Люди, которые брали воду из колодцев, чтобы разносить и продавать ее в
городе, изумленно смотрели на свет и восторженно воскликнули: „Солнечный берег!
Солнечный берег!” Эхо подхватило их
возглас и разнесло его по всей болгарской земле.
За дело взялись архитекторы, мастера-строители и к всеобщей
радости превратили солнечный берег в современный курортный комплекс.
Литература:
Христина Стоева „Легенди и предания за българското
Черноморие ”, изд. „Славена”
Тэги: болгарский, черноморье
Главная / Главные темы / Тэг «болгарски»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|