Десерт фруктовый
2009-05-12 09:40:18
С апельсина срезать цедру и нашинковать соломкой.
Апельсин поделить на дольки и очистить их от ...
+ развернуть текст сохранённая копия
С апельсина срезать цедру и нашинковать соломкой.
Апельсин поделить на дольки и очистить их от пленки.
У яблок удалить сердцевину и разрезать на дольки, сбрызнуть лимоном.
Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.
Сахар растворить в воде, доведя до кипения, охладить и влить ликер.
Фрукты и ягоды разложить на десертные тарелки или в вазочки, залить сиропом и посыпать цедрой.
Выдержать в холодильнике [...]
Тэги:
болгарская,
десерты,
кухня
Салат из красных помидоров с кислым молоком
2009-05-11 11:24:05
Помидоры разрезать пополам.
Уложить половинки на листья зеленого салата и залить их кислым молоком, ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Помидоры разрезать пополам.
Уложить половинки на листья зеленого салата и залить их кислым молоком, взбитым с измельченным на мелкой терке хреном.
Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты:
молоко кислое - 150 мл
помидоры - 120г
зелень петрушки - 5г
хрен - 20г
Тэги:
болгарская,
кухня,
салаты
Печеные яблоки с инжиром
2009-05-11 09:38:41
Очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и запечь.
Сметану ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и запечь.
Сметану взбить с остальным сахаром и ввести в нее заранее подготовленный желатин.
В запеченные яблоки всыпать мелко нарезанный поджаренный миндаль, накрошенное воздушное печенье (бишкоти), тертый шоколад и влить ром.
Массу перемешать, добавить сметану, снова перемешать.
Приготовленный кремообразный десерт переложить на десертные тарелочки и украсить плодами инжира [...]
Тэги:
болгарская,
десерты,
кухня
Салат по-македонски
2009-05-10 23:24:57
Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отварить в подсоленной воде и отцедить.
Печеный стручковый перец очистить от кожицы и семян, нарезать и смешать с отварными овощами.
Посолить, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом.
Перемешать и украсить кружочками помидоров или огурцов.
Продукты:
фасоль стручковая - 250г
перец стручковый - 150г
масло растительное - 50 мл
лук репчатый - [...]
Тэги:
болгарская,
кухня,
салаты
Пончики по-болгарски
2009-05-10 23:01:52
В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду).
Замесить ...
+ развернуть текст сохранённая копия
В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду).
Замесить мягкое тесто, дать ему полежать.
Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить кружочки.
Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и [...]
Тэги:
болгарская,
выпечка,
кухня
