Продукты: капуста брокколи или цветная — 400 г, нежирная сметана — 150 г, сыр пармезан — 100-150 г, морковь — 2-3 шт. среднего размера, желатин — 10 г, соль по вкусу. Способ приготовления: По инструкции замочить желатин в небольшом количестве очищенной воды, подогреть на малом огне при постоянном помешивании до полного растворения. Отварить капусту в […]

Очень вкусный вариант приготовления цветной капусты. Обычно на просторах интернета можно встретить множество рецептов, когда цветную капусту запекают, разобрав на соцветия, а я предлагаю приготовить ее целиком! Цветная капуста в духовке под сырной шапкой – это очень вкусно, обязательно попробуйте! Приготовление: Цветную капусту вымыть, стряхнуть и отварить до готовности (15-20 минут). Там же (прямо вместе с цветной капустой) отварить соцветия брокколи, если решили готовить с ними. Пока варится цветная капуста, нужно приготовить сырно-грибную заливку. Для этого грибы очистить, нарезать как Вам больше нравится и обжарить в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Перемешать и залить водой. Когда вода закипит, убавить огонь (чуть меньше среднего) добавить помидорки (если черри – целые, если обычные – нарезать небольшими кубиками). Посолить, поперчить, добавить зелень и перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Дать грибам и помидоркам покипеть минут 5 и высыпать в сковороду сыр. Перемешать, подержать на плите Continue Reading

К жареной картошечке приготовила сегодня куриное филе с брокколи под сырно-сметанной шапочкой в духовке. Очень, скажу я вам, вкусненько получилось! А если выложить их в небольшие формочки, то и на праздничный стол смело можно подавать!         Приготовление: 1. Куриное филе отварить до готовности (20 минут), остудить и нарезать маленькими кусочками. 2. Брокколи отварить (5-7 минут), остудить и нарезать небольшими кусочками. 3. Лук измельчить. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. В небольшой мисочке соединить сметану и сыр. Перемешать. 6. Форму для запекания смазать небольшим количеством оливкового масла (1-2 ст. ложки), выложить в нее лук, курочку и брокколи. Все посолить, перемешать и покрыть слоем сметанно-сырного соуса. 7. Отправить форму в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 25 минут. Куриное филе с брокколи под сыром готово, приятного аппетита!  

Этот праздничный новогодний салатик под названием «Зимний сон» делается из курицы с капустой брокколи и огурцами. Необычность его заключается Далее...