В дестве мы с мамой не то чтобы много ругались, но тема моего неумения_готовить поднималась периодически и аргумент в пользу помощи матери всегда был и остается один - а мужа ты чем кормить будешь? Вообще если вдуматься мужем меня пугали с пеленок: ему и готовить надо, и стирать, и убирать, и слова поперек не скажи и вообще буду себя так же антихозяйственно вести - минует меня это счастьюшко и умру  без стакана водички. Мой ответ, что, мама, я прекрасно управляюсь с ножом и буду кормить мужа салатиками - искрненне веселил родню. Прошли годы. Они конечно особенного опыта в кулинарии не принесли, но некоторый опыт отношений с Ксандром стал наводить на меня нелегкие думы.

Ксандр очаровательный человек, но у этого человека есть темная сторона - Варг. Если Ксандр милый и заботливый вьюнош, то Варг это просто исчадье ада! Да конечно у нас у всех есть крайности и какие-то недостатки, есть в конце концов свой особенный темперамент,  пунктики и заморочки, но если говорить о Варге то при всех его недостатках самый страшный пожалуй это редкостное проглотство.

-...Мужику нужно мясо! (с) мама

На фестивале мне было искренне интересно, как совсем невпечатляющим набором продуктов и невыразительным количеством банок с тушонкой местная кормилица намеревалась прокормить ораву из шести вечновоющих (т.е. ведущих активный образ жизни в железе и крови) и соответственно вечноголодных мужиков. В раскладке со скидкой на имевшиеся в 9 веке продукты числились чечевица, гречка, кабачки, капуста, лук, морковка ...хм... и все в принципе. Как их этого приготовить что-то, чем накормить мужика - мне искренне непонятно и честно сказать я с откровенным скепсисом оценила кулинарные порывы. Мной командовал чисто практический опыт совместного проживания с мужчиной, который поглащает мясо в таких количествах, что просто диву даешься, как он еще в дверь пролазит. Я наивный человек полагала, что нужно везти мясо, куру, рыбу на крайняк, все это дело наваривать в нажористые похлебки, если кашу - так с мясом, если мясо - так мясо! Банальное любопытство - неужели будут есть?

Как показала практика полевых условий - есть будут все. Может конечно и засеют морковкой весь лагерь,  проказливо выковыривая ее из каши, но съедят все. Тупо потому что больше нечего. Да, конечно, увяжется за тобой в таверну и сожрет двойную порцию шашлыка, но придя в лагерь будет старательно подъедать все в котелке и вопить, что мол воеводе недокладывают мяса. Ксандр ест все, Варг жрет только мясо. Причем мясное блюдо в его понимании это огромная тарелка сочного зажаренного мяса, кусочек хлебушка и гарнир в кастрюльке - для красоты фона, есть его как бы и ни к чему. Я как-то сделала макароны с курицей, попросту порезав мелко филе и перемешав в сковородке. Так Варг такой рев поднял, мол где мясо, говорила мясо будет, а тут что-то такое маленькое между макарошками - не мясо! Ужас! Кстати котлеты мы тоже не уважаем, там тоже не мясо. Мясо это когда шмат, это когда кусок, это вот да - еда. А остальное фу.

...Веганы экономят около 100 000 рублей в год, не покупая продуктов животного происхождения

Где-то в подкорке вбито животное определение мужчины - добыдчик, самец, воинствующее волосатое чудище, сметающее из холодильника все, а что не смел - доедает по ночам, пугая домочадцев и соседей утробными звуками. Мне не повезло в двойне: ко всей прочей тупиковой ветви эволюции мужчины (исходя из определения выше) мне кроме древних генов древнего мужчины достался реконструктор, продвигающий примитивные понятия еды и секса  в цивилизованный мир. Мне как человеку далекому от биохимии и института питания довольно легко принять на веру потребности мужа и своими силами их удовлетворить. Всяко не так уж и сложно пожарить мяса. Много мяса. Каждый день три раза в день. Было бы сырье в холодильнике. Однако ж при всех своих воинствующих достоинствах одно не учел мой вечноголодный супруг - бюджет молодой семьи с замашками на ипотеку предельно ограничен. Чисто физически я не могу позволить себе готовить столько мяса, тратить столько денег чтобы его насытить. Тк все равно это бездонный организм и не насыщается он никогда. А учитывая что сейчас особый сезон фестивалей и тренировок, то жрать ему надо в два раза больше. Потому что если не жрать, подходит это чудушко, встает у зеркала и горестно так негодует - худею, худею я... Единственная возможность дать понять как много онп отребляет пищи, это взять его с собой на рынок и заставить все тащить. Весь харч даже не на неделю - на выходные! Тогда да, тогда мы экономим просто из-за нежелания переть все эти баулы.

Размышляя о вегетарианстве...нет. Врать не буду я вообще в принципе не могу представить себе такое питание в реальной жизни. Тк на практике имеется реальный пример человека, который никогда не сможет есть травку и кабачок с чувством насыщения и удовлетворения продуктом. Более того я никогда не смогу даже попросить его не кушать коровку или барашка, потому что это в принципе невозможно.

Размышляя о себе как о вегане думается мне, что опять же ничего не выйдет. Вегетарианство как мне кажется подразумевает собой некоторые условия. Например собственное подворье. Огород как бы травиально это не звучало это действительно отдых и не только для пенсионеров. Я с детства выросла на натуральном хозяйстве (без разведения животных правда) и это пожалуй самые лучшие воспоминания детства. Когда можешь просто вот с утра выйти не на кухню, а в огород, прикопать кортохи или прямо с грядки слопать молодую белесую еще морковку (тупо ополоснув землю в бочке даже и не мыв). Или собрать чашку земляники или малины. Земляника вон в этом году - 250р стаканчик! А малина? А молчу уж черника? Картошка стоит дороже, чем бананы, будто мы эти бананы не импортируем, а на каждом углу вырасчиваем. Когда у нас был свой дом жизнь была размереннее - больше труда, больше забот, дел по дому и огороду и пища все-таки больше своя. Да конечно мы ели мясо, но не было такого желания поесть колбасы или сосисок. Собственная земля требует от тебя заботы и ухода и вкладывая в нее свои эмоции и труд ты получаешь не просто пищу, а насыщение этой пищей. Пусть это просто овощи с грядки. И свежий воздух. О это прекрасное и недоступное в наше время городов и мегаполисов. Возможность ходить босиком, купаться в любое время и валяться в траве - бесценна. Просто два дня на природе под солнцем меняют вкорне биологические часы в контектсте приема пищи, меняется цвет лица (и это не тупо загар), сон, тонус. В таких условиях и чечевице будешь рад, и маковой росинкой сыт.

Не отрицаю - в современной жизни быть веганом можно и как показывает практика довольно масштабно. Говорят Альберт Эйнштейн, Никола Тесла и Леонардо да Винчи были вегатерианцами - чем не мужики? Не говоря уже о многих знаменитостях сейчас. Вообще если подумать отказаться от мяса не так у и сложно - мы ведь не так уж и часто его едим. Из-за разумеется затрат. Мне вот гораздо труднее отказаться от сырокопченой колбасы, которой я восполняю свое желание "мяска бы" - и хотя умом-то я понимаю, что мяса как такового в нем нет, чисто физически - не могу не есть. Чем заменить этот продукт не знаю тк по сути из мяса я и не ем ничего. Я вообще мало ем. Если бы у меня был свой дом и возможность копаться в земле - легко бы отказалась от всяких вредных и неправильных продуктов. Но видимо вся зараза города порождает и навязывает определенный образ жизни, так что лично мне бороться с ним трудно. А на фоне темной  прожорливой стороны Ксандра - и вовсе бессмысленно. Если бы у меня был друг веган, хоть я и с трудом представляю мужчину не питающего страстных чувств к стейку и ростбифу, и разговоров бы не было.

А так пока остается с удовольствием и нездоровым любопытством читать опыт становления на путь веганства знакомых в сети. Как знать как знать...