Рагу із кабачків та інших літніх овочів можна трактувати, як теплий чи холодний салат, гарнір, а на підрум’яненій скибочці хліба – це повноцінна друга страва. Що приготувати із молодих овочів? – Рагу! Як найкраще ‘утилізувати’ перезрілі овочі?- Приготуйте рагу! Одним словом, овочеве рагу – універсальна страва →
Назва страви ragoût перекладається з давньої французької мови як ‘повертати смак’. Страва має багато варіантів, один із них, рагу з грибів і баклажанів, ‘повертатиме смак’ усім і, особливо (оскільки готується без м’яса), вегетаріанцям. Баклажани викласти на фольгу і запікати в духовці 30 хв при температурі 180 »»»
Суп-пюре з кабачків – це простота приготування і неперевершений смак. А якщо ще й дозволити молодшому поколінню малювати квіточки зі сметани – успіх сімейного обіду гарантовано! Часник і цибулю, обібравши, порізати на часточки. Підготовані овочі, помішуючи, обсмажити на олії (просто в каструлі, місткістю 4-5 л, у Читати більше...
