Чтобы приготовить салат из тыквы и картофеля, берем: 1 кг картофеля, 1 головку репчатого лука, 1 тыкву хоккайдо (около 350 г), 5 ст.л. тыквенных семечек, 3 ст.л. растительного масла, 6 ст.л. яблочного уксуса, соль, перец, сахар, 2 ст.л. тыквенного масла, 1 пучок зеленого лука. (...)ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ Салат из тыквы и картофеля (206 words) © admin … Continue reading → Related posts:

1. Салат из шампиньонов и картофеля.
2. Крем-суп из тыквы.
3. Варенье из тыквы с апельсином и лимоном.

С приближением новогодних праздников приглашаем вас на актуальный кулинарный практикум от известного московского вегетарианского шеф-повара Руслана Сумцова, который потчевал своими блюдами Деву Премал и Кришну Даса. Руслан расскажет и покажет, как готовить вкусно, красиво и по-новогоднему тепло и уютно. Все блюда попробуем!



Праздничный вегетарианский стол – настоящий вызов для хозяйки. Как приготовить много вкусных оригинальных блюд из доступных продуктов и при этом удивить своих гостей, в том числе и вегетарианцев?

«ЙогаДОМ» и вегетарианский шеф-повар Руслан Сумцов приглашают вас на тематический мастер-класс по праздничным блюдам и напиткам.

В меню:

• Вегетарианский «Цезарь» с тофу
  
• Вегетарианская «рыба» – можно подать как закуску или как горячее блюдо с гарниром
  
• Соевый шницель с соусом
  
• Овощные и фруктовые пакоры – индийская закуска
  
• Пулао – рис со специями и разными добавками
  
• И напитки: традиционный индийский масала чай, сбитень и крюшон

Во время практикума мы научимся работать со специями и узнаем об их полезных свойствах, а также поговорим о разных аспектах вегетарианства и здорового питания.

О шеф-поваре: Руслан Сумцов впервые встал к плите в восемь лет – на него очень
повлияла мама, которая в то время увлеклась индийской культурой. После этого Руслан набирался опыта в индийских храмах, самостоятельно экспериментировал со вкусами и специями. До недавнего времени работал шеф-поваром вегетарианского кафе и ресторана «Джаганнат». Открыл и стал первым преподавателем Школы вегетарианской кулинарии. Неоднократно принимал участие в различных фестивалях и выездных событиях с мастер-классами и открытыми уроками. Регулярно снимается
в кулинарных (и не только) передачах на телеканалах: НТВ, Первый, Россия, ТНТ,
СТС, ТВ3, Доверие, Столица и др.

В сентябре в эфир вышла передача «Кулинарный поединок», в которой Руслан выступил с известной поэтессой Ларисой Рубальской.

Руслан готовил для Дэвы Премал и Кришна Даса во время визита этих артистов в Москве, они очень высоко оценили вкус блюд в исполнении Руслана.

Время: 15 декабря, четверг, 19:00-21:30
Стоимость: 1 000 рублей, при оплате до 5 декабря – 900 рублей

Чтобы приготовить фруктовый десерт "Айва в сиропе", берем: 6 стаканов воды, 4 айвы, 2 стакана сахара, 1 апельсин, 1 лимон, 6 коробочек кардамона. (...)ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ Фруктовый десерт “Айва в сиропе” (121 words) © admin for КУХНЯ БЕЗ МЯСА, 2011. | Permalink | 2 comments | Add to del.icio.us Post tags: вегетарианская кухня, рецепты десертов, рецепты … Continue reading → Related posts:

1. Варенье из айвы с орехами.
2. Апельсиновый десерт.
3. Банановый десерт.

Чтобы приготовить грушевый пирог с шоколадом, берем: 140 г муки, 140 г сахара, 175 г охлажденного сливочного масла, 2 яйца, 100 г фундука, 5 груш сорта конференс, 50 г темного шоколада. (...)ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ Грушевый пирог с шоколадом (205 words) © admin for КУХНЯ БЕЗ МЯСА, 2011. | Permalink | 2 comments | Add to del.icio.us … Continue reading → Related posts:

1. Украинский пасхальный пирог.
2. Пирог с вишней.
3. Пирог с творогом и маком.

Чтобы приготовить английский рисовый пудинг, берем: 900 мл молока, 600 мл 35%-ных сливок, 150 г круглозерного риса, 100 г сахара, 3 ст.л. темного рома, 75 г изюма, 25 г сливочного масла и цедру 1/2 апельсина. (...)ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ Английский рисовый пудинг (206 words) © admin for КУХНЯ БЕЗ МЯСА, 2011. | Permalink | 4 comments | … Continue reading → Related posts:

1. Рисовый суп с тыквой
2. Мусс из черной смородины.
3. Творожный пудинг.