Ингредиенты:

Сыр твёрдый — 300-400 г
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
Ананас консервированный — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г

Приготовление:

Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на
Читать дальше

Прошедшими выходными после двухнедельных дождей приезжал на дачу. Осень – работы много – трудно все успеть. На даче не только виноград. В этом году большой урожай яблок, а еще стройка… Словом дел невпроворот. Из винограда остались раннесредние сорта Надежда АЗОС, Талисман, Кеша. Талисман и Кеша очень достойно прошли испытание дождем. Ни болезней, ни растрескивания ягод. Талисман так и не набрал положенную сладость, но размер ягод просто огромный. Кеша сладкий, как будто и не было дождей. Надежда АЗОС сильно потрескалась, но, на удивление, ягоды не загнили. Хранится, конечно не будет – пришлось добавлять в вино к Бако. Бако еще предстоит убрать, осталось еще на 30л вина.
Читать далее...

В данном случае я имею ввиду север Украины. В последнее время гораздо чаще стали искать винные неукрывные сорта. Я вижу две возможные причины. Первая, садоводы уже посадили у себя столовые сорта и решили попробовать изготовить свое вино. Настоящее вино стоит дорого, а то что продают в супермаркетах за недорого, лучше не пить, если здоровье дорого. О, каламбур получился!

Читать далее...

  Приветствую, друзья! Рад вам сообщить, что наконец-то я обновил каталог саженцев винограда на текущий сезон, 2013 — 2014 гг. Вы можете изучать его у меня на сайте, а можете скачать каталог в формате Excel, и работать с ним в … Читать далее →

Смотрю на погоду за окном, и, кажется, теплых дней уже не будет. Прошла половина сентября, а дожди не прекращаются. Посещают осенние мысли… Еще чуть-чуть и надо обрезать виноградник. Очередной раз провести реконструкцию виноградника. Причина банальна – весь урожай нет возможности съесть, и с каждым годом сделать это все труднее. В этом году виноград ели, кажется, все – семьи детей, мои сослуживцы, сослуживцы жены и дочери, знакомые, соседи и все равно виноград еще есть. За июль-август-сентябрь съел всего несколько яблок – просто не хочется. Практически только я ем очень вкусные груши и только потому, что надо съесть – ведь выросли, дерево старалось! Вторая причина в в загущенности посадки, а кусты все растут и растут – хуже освещенность и проветриваемость. Предыдущую модернизацию проводил прошлой осенью http://dachnik-ua.livejournal.com/25122.html. Сам перечитал прошлогоднюю запись и понял, что «ввел в заблуждение общественность» — в этом году специально пересчитал кусты, и оказалось, что их более 70! И это не считая нового винного участка. Вот и думаю – зачем мне столько!?

В этом году тоже придется выкопать 10-20 кустов, пока еще не решил сколько. Кусты двух-трех-четырехлетки. Желающие иметь плодоносящие кусты, записывайтесть в очередь . Преимущество тем, кто приедет и выкопает самостоятельно. Есть разница, кто выкапывает – если выкапываешь сам, то выкапываешь «как для себя» - т.е. осторожно и с максимальным количеством корней. В принципе, предварительный список уже готов и оформлен в виде таблицы, со всеми параметрами сорта.

Мой телефон +38 050 695 04 95 (Украина, Киев) E-mail: klev@bigmir.net